Mutfaktaki yangın her geçen gün büyüirken, üreticinin emeği ile vatandaşın ödediği rakamlar arasındaki o uçurum adeta gözler önüne serildi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar'ın paylaştığı temmuz ayı verileri, tarladan sofraya uzanan süreçteki skandal fiyat farklarını bir kez daha ifşa etti. Çarşı pazarın ateş pahası olduğu bu dönemde, üreticinin kazanamadığı ancak tüketicinin cebinin yandığı o tablo adliye koridorlarından gıda koridorlarına kadar herkesin dilinde.
HAVUÇ 5,6 KAT FAZLAYA SATILDI
Tarla ile market arasındaki fiyat uçurumunun en net şekilde havuçta görüldüğü kaydedildi.
Tarlada 11 lira olan havuğın markette 61 lira 73 kuruşa satılarak tam yüzde 461,2 oranında fiyat farkı yarattığı vurgulandı. Havucu yüzde 444,4 ile elmanın, yüzde 236,6 ile yeşil mercimeğin, yüzde 231,6 ile kabuğun ve yüzde 219,5 ile maydanozun takip ettiği aktarıldı. Buna göre tarladaki fiyatların markette 3 ila 5 katına fırladığı, 18 lira 75 kuruşluk elmanın 102 lira 7 kuruşa, 6 lira 82 kuruşluk maydanozun ise 21 lira 79 kuruşa raflara dizildiği ifade edildi.
MARKETTE ŞAMPİYON SİVRİ BİBER
Temmuz ayında markette 39 ürünün 19'unda fiyat artışı, 20'sinde ise düşüş görüldüğü belirtildi.
Markette fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 86,2 ile sivri biber olduğu, bunu yüzde 53,3 ile kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı, yüzde 22,8 ile kuru üzüm ve yüzde 15,5 ile patatesin izlediği kaydedildi. Buna karşın markette fiyatı en çok düşen ürünün yüzde 49 ile karpuz olduğu, karpuzdaki düşüşü yeşil fasulye, kiraz, havuç ve tavuk etinin takip ettiği vurgulandı. Üretici cephesinde ise en çok fiyat artışının yüzde 52,9 ile kuru soğanda görüldüğü aktarıldia.
GİRDİ MALİYETLERİ KATLANARAK ARTIYOR
Üreticinin tarlada yaşadığı maliyet baskısının ve arz-talep dengesizliklerinin fiyatları doğrudan tetiklediği dikkat çekti.
Çukurova'da yazlık kuru soğan hasadının tamamlanması ve İç Anadolu'da yeni sezonun henüz başlamasıyla yaşanan arz daralmasının fiyatları yukarı çektiği belirtildi. Ziraat odalarından alınan verilere göre, temmuz ayında mazot fiyatının aylık bazda yüzde 19,4, yıllık bazda ise yüzde 43,6 oranında arttığı vurgulandı. Elektrik fiyatlarının yıllık yüzde 25,1, tarım ilacı fiyatlarının ise yüzde 27,8 oranında zamlandığı ifade edildi.
