Yüksekova tarımında ezberleri bozan ve herkese ilham veren bir başarı hikayesi yazılıyor. İki yıl önce sadece deneme amacıyla toprağa ekilen, ancak pek çok kişinin önyargıyla yaklaştığı endemik salep bitkisi yöre çiftçisinin yüzünü güldürdü. Yüksekova salep yetiştiriciliği konusunda bugün gelinen nokta, yüksek katma değerli tarım ürünleri arayanlar için devasa bir umut ışığı oldu. Yoncalı köyünde gerçekleştirilen ilk başarılı hasatla birlikte, ilçede ticari üretime resmen geçildi. En çok aranan konuların başında gelen salep fiyatları rekor seviyelerde gezinirken, aynı projede safran ve sarımsak gibi diğer alternatif ürünlerin de başarıyla yetiştirilmesi yöre halkına yepyeni bir vizyon kazandırdı.
HAKKARİ YÜKSEKOVA'DA SALEP YETİŞİR Mİ, İLK HASAT NASIL GEÇTİ?
Bölge iklimine ve toprak yapısına şaşırtıcı derecede uyum sağlayan salebin ilk hasadı, Yüksekova'ya bağlı Yoncalı köyünde yapıldı. Köyde 15 yıldır çiftçilikle uğraşan Kerim Erişmiş'in tarlasında düzenlenen hasat etkinliğine, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ile Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen de katıldı. İlk başlarda tecrübe eksikliği yaşadıklarını anlatan Erişmiş, zamanla üretim tekniklerini geliştirdiklerini ve devletin sağladığı desteklerle başarıya ulaştıklarını söyledi. Hasat sırasında topraktan çıkardıkları her bir salep yumrusundan üç veya dört yeni yumru elde ettiklerini gören Erişmiş, bu tablonun kendileri için son derece sevindirici olduğunu belirtti. Üretimin artacağına sonuna kadar inanan deneyimli çiftçi, safran ve sarımsakta da harika sonuçlar aldıklarını vurgulayarak bölgedeki tüm üreticilere salep ekimini şiddetle tavsiye etti.
YÜKSEKOVA SALEP ÜRETİMİ İLE YENİ BİR PAZAR MI OLUŞTURUYOR?
İlçede yıllardır süregelen "salep yetişmez" algısı son hasatla birlikte tamamen yıkıldı. Tarımsal üretimde yepyeni bir dönemin kapılarının aralandığına dikkat çeken Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, artık "üretilir mi" sorusunu geride bıraktıklarını ifade etti. Elde edilen başarılı sonuçların ardından doğrudan pazarlama stratejilerini konuşmaya başladıklarını söyleyen Geçirgen, geçen yıl kurulan deneme alanının bugün koca bir başarı öyküsüne dönüştüğünü hatırlattı. Ziraat Odası Başkanı'nın açıklamalarına göre Yüksekova, yakın gelecekte Türkiye'nin en önemli ve en verimli salep üretim merkezlerinden biri olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.
KURU VE YAŞ SALEP KİLO FİYATI NE KADAR, ÇİFTÇİYE NE KADAR KAZANDIRIYOR?
2025 yılının kasım ayında başlatılan deneme projesiyle Yoncalı köyünde toprakla buluşan salep, safran ve sarımsak, yüksek verimiyle projenin başarısını çoktan tescilledi. Salep üretiminin bölge ekonomisine olan devasa katkısına değinen İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan, güncel fiyatlarla ilgili çarpıcı rakamlar paylaştı. İnan'ın verdiği bilgilere göre, yaş salebin kilogram fiyatı 2 bin 500 ile 3 bin lira arasında değişirken, kurutulmuş salebin kilosu 14 bin ile 15 bin lirayı buluyor. Dikilen her yumrudan en az üç katı verim aldıklarını belirten İnan, yeni projelerle birlikte yüksek katma değerli ürünleri yaygınlaştırmayı ve salep üretimi yapan çiftçi sayısını hızla artırmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.
