Allah,(CC) Kur'an'ı Kerim’de zeytine yemin etmiş ve onu ilahi bir sembol ile nurun temsili olarak anmıştır.
Kur'an-ı Kerim'de Zeytin, Tîn Suresi (95/1): “Andolsun incire ve zeytine!” ayetiyle zeytin meyvesine yemin edilir.
Bu yemin, zeytinin insanlık ve doğa için taşıdığı büyük değeri vurgular.
Nur Suresi (24/35): Allah’ın nuru, “ne doğuya ne de batıya ait olan mübarek bir zeytin ağacından çıkan yağ” ile aydınlatılan bir kandile benzetilir.
Bu ayette zeytin yağı ilahi aydınlanmanın ve hikmetin simgesi olarak gösterilir.
Mü'minûn Suresi (23/20): Sina Dağı'nda yetişen ve “yemekleyenlere yağ ve katık veren” bir ağaçtan (zeytinden) bahsedilerek rızık ve bereket yönüne dikkat çekilir.
İslam Kültüründe ve Hadislerde Zeytin, Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed'in (SAV) zeytinyağını hem gıda hem de şifa kaynağı olarak tavsiye ettiği rivayet edilir.
Rivayet edilen bazı sözlerde zeytinyağı ile safranın giderilebileceği, sinirlerin sağlamlaşacağı ve vücuda kuvvet verileceği belirtilmiştir.
İslam coğrafyasında zeytin ağacı; barışın, bereketin, saflığın ve Allah'ın yarattığı kusursuz dengenin bir işareti olarak korunmuş ve saygı görmüştür.
Zeytin ağacı ortalama 300 ile 600 yıl yaşar.
Uygun doğa şartları ve iyi bir bakım ile bu süre 1.000 ila 2.000 yılı bulabilir.
Dünyada 2.000 ile 3.000 yaşını geçmiş anıt zeytin ağaçları bile vardır.
Zeytin meyvesi, dikildikten 5 ila 8 yıl sonra ilk zeytinleri vermeye başlar.
35 yaşına kadar verimi sürekli artar.
Güçlü kökleri ve kendini yenileyen gövde yapısı sayesinde kuraklığa ve zor hava şartlarına direnir…
SEZONUN İLK ZEYTİNLERİ TOPLANDI
Türkiye’de sezonun ilk zeytin hasadı, İzmir’in Dikili ilçesine bağlı Bademli Mahallesi’nde gerçekleştirildi.
Üretici Esra Meral’e ait zeytin bahçesinde düzenlenen hasat programıyla yeni sezonun ilk zeytinleri dalından toplandı.
İzmir’in Dikili ilçesine bağlı Bademli Mahallesi’nde üretici Esra Meral’e ait zeytin bahçesinde düzenlenen hasat programıyla, sezonun ilk zeytin hasadı gerçekleştirildi.
Yeni sezonun ilk zeytinlerinin dalından toplandığı programa; Dikili Kaymakamı Metin Arslanbaş, Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney, İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü ile Dikili ve Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürleri katıldı.
Üreticilerle birlikte zeytin hasadına katılan heyet yeni sezonun heyecanına ortak oldu.
Zeytin üretiminde önemli bir yere sahip olan İzmir’de sezonun ilk hasadının gerçekleştirildiği Bademli’de, üreticilerle bir araya gelinerek üretim ve hasat süreci hakkında bilgi alındı.
Ege’nin köklü tarımsal değerlerinden biri olan zeytinde başlayan yeni hasat sezonunun; başta İzmirli üreticiler olmak üzere Türkiye genelindeki tüm zeytin üreticileri için bol ürünlü, bereketli ve kazançlı geçmesi temennisinde bulunuldu.
