Serhat Doğramacı, MasterChef Türkiye'nin 2020 sezonunu şampiyon tamamlamasının ardından gastronomi kariyerini sürdüren Türk şef ve restoran işletmecisi. İstanbul doğumlu Doğramacı, turizm ve otelcilik eğitiminin ardından aşçılık okudu; Almanya ve ABD'de mesleki deneyim kazandı. Yarışmadan sonraki dönemde kendi restoran projelerini hayata geçiren Doğramacı, Bodrum'daki Mezra Yalıkavak ile Michelin Rehberi'nde Genç Şef Ödülü ve Michelin Yeşil Yıldızı aldı. Özel hayatında ise Burcu Bakır ile evli olan şefin Atlas adında bir oğlu bulunuyor.
Serhat Doğramacı kimdir?
Serhat Doğramacı, özellikle MasterChef Türkiye 2020 şampiyonluğu ile geniş kitleler tarafından tanınan şef. Doğramacı'nın gastronomi yolculuğu lise yıllarında turizm ve otelcilik eğitimiyle başladı. Daha sonra üniversitede aşçılık alanında eğitim gördü.
Doğramacı, Cumhuriyet'e verdiği röportajda lise döneminde uygulamalı mutfak dersleri aldığını, okul tatillerinde kafe ve restoranlarda çalıştığını ve üniversite eğitimi sırasında da mesleki deneyim kazanmaya devam ettiğini anlatıyor. Üniversite yıllarında yurt dışına çıkarak farklı mutfaklarda çalışma fırsatı da buldu.
Serhat Doğramacı kaç yaşında?
Güncel biyografi kaynaklarında Serhat Doğramacı'nın 1997 yılında İstanbul'da doğduğu belirtiliyor. Buna göre Doğramacı, 2026 yılı itibarıyla doğum gününe bağlı olarak 28-29 yaşında.
2020 yılında MasterChef Türkiye'ye katıldığında yayımlanan haberlerde yaşı 23 olarak veriliyordu. Bu bilgi de 1997 doğumlu olduğu yönündeki güncel biyografilerle uyumlu.
Serhat Doğramacı nereli?
Doğramacı İstanbul'da doğdu ve kendisini İstanbullu olarak tanımladı. 2020'de sosyal medya üzerinden verdiği yanıtta babasının Kerkük'te doğduğunu, anneannesinin ise Yugoslav göçmeni olduğunu söyledi.
Aynı açıklamasında soyadının kaynağıyla ilgili bir soruya da “İhsan Doğramacı” yanıtını verdi. Ancak kamuya açık güvenilir kaynaklarda Serhat Doğramacı ile Prof. Dr. İhsan Doğramacı arasındaki akrabalığın derecesini doğrulayan ayrıntılı bir soy bağı bilgisi yer almıyor.
Serhat Doğramacı hangi okuldan mezun?
Serhat Doğramacı lise eğitimini Selimpaşa Lisesi Turizm ve Otelcilik Bölümü'nde aldı. Ardından Süleyman Demirel Üniversitesi bünyesindeki aşçılık programında eğitim gördü.
Üniversite döneminde gastronomi yarışmalarına da katıldı. Ulusal ve uluslararası organizasyonlarda toplam 15 madalya ve kupa kazandığı belirtiliyor. İstanbul Gastronomi Festivali'nde üniversiteler düzeyinde makarna kategorisinde altın, ana yemek kategorisinde gümüş ve balık kategorisinde bronz madalya aldığı da dönemin haberlerine yansıdı.
Serhat Doğramacı MasterChef'i hangi yıl kazandı?
Serhat Doğramacı, MasterChef Türkiye 2020 sezonunun şampiyonu oldu. Yarışmadaki performansıyla finale kadar ilerleyen Doğramacı, finalin ardından kupayı kazanan isim olarak yarışmayı tamamladı.
Doğramacı daha sonra MasterChef All Star'a katılmadı. Kararını açıklarken yarışmanın kendisine çok şey kattığını ancak aynı şeyi tekrar etmek istemediğini ve kariyerinde farklı bir yol izlemeyi tercih ettiğini ifade etti.
Serhat Doğramacı yurt dışında nerelerde çalıştı?
Doğramacı'nın profesyonel mutfak kariyerinde yurt dışı deneyimi de bulunuyor. MasterChef dönemindeki biyografilerinde Amerika ve Almanya'da çalıştığı bilgisi yer alıyor.
Doğramacı daha sonraki röportajında yurt dışında AAA 5 Diamond ve Michelin yıldızı gibi derecelere sahip restoran ve otellerde görev yaptığını anlattı. Pandemi döneminde Türkiye'ye dönmesinin ardından MasterChef Türkiye'ye katıldı.
Serhat Doğramacı'nın restoranı hangisi?
MasterChef şampiyonluğunun ardından Doğramacı restoran işletmeciliğine yöneldi. İstanbul'da White Burger by Serhat Doğramacı adıyla hamburger konseptli bir işletme oluşturdu. İlk şubenin Kadıköy Moda'da açıldığı belirtiliyor.
Doğramacı'nın gastronomi kariyerinde öne çıkan diğer işletmesi ise Bodrum Yalıkavak'taki Mezra Yalıkavak oldu. Burada daha çok yerel ürünlere, sürdürülebilirliğe ve doğal üretime dayalı bir mutfak anlayışı geliştirdi.
Serhat Doğramacı Michelin yıldızı aldı mı?
Serhat Doğramacı hakkında zaman zaman “Michelin yıldızlı şef” ifadesi kullanılsa da aldığı ödüllerin doğru ayrımı önemli. Doğramacı, Michelin Rehberi kapsamında 2025 Genç Şef Ödülünün sahibi oldu; Mezra Yalıkavak ise sürdürülebilir gastronomi uygulamaları nedeniyle Michelin Yeşil Yıldızı aldı.
Michelin Yeşil Yıldızı, klasik Michelin yıldızından farklı bir kategori. Bu ayrım nedeniyle Doğramacı'nın başarısını doğrudan klasik anlamda “Michelin yıldızı aldı” şeklinde ifade etmek yerine Genç Şef Ödülü ve Yeşil Yıldızın ayrı ayrı belirtilmesi daha doğru oluyor.
Serhat Doğramacı'nın eşi kim?
Serhat Doğramacı'nın eşi Burcu Bakır. Çift, uzun süre devam eden birlikteliklerinin ardından 21 Haziran 2022 tarihinde evlendi.
Burcu Doğramacı'nın da gastronomi alanıyla bağlantılı olduğu çeşitli biyografi kaynaklarında belirtiliyor. Serhat Doğramacı, MasterChef sonrasındaki kariyerini sürdürürken özel hayatıyla da zaman zaman sosyal medyada gündeme geliyor.
Serhat Doğramacı'nın çocuğu var mı?
Serhat Doğramacı ile Burcu Doğramacı'nın bir çocukları bulunuyor. Çift oğullarına Atlas adını verdi.
Doğramacı ailesi, Atlas'ın dünyaya gelmesinin ardından ilk fotoğraflarını da sosyal medya hesaplarından paylaşmıştı. Böylece MasterChef şampiyonu şef ilk kez baba oldu.
Serhat Doğramacı şimdi ne yapıyor?
Serhat Doğramacı 2026 itibarıyla gastronomi ve restoran işletmeciliği alanındaki çalışmalarını sürdürüyor. İstanbul'daki burger konseptinin yanı sıra Bodrum'daki gastronomi projesiyle de tanınıyor.
Doğramacı ayrıca MasterChef Türkiye'ye bu kez yarışmacı olarak değil konuk şef olarak geri döndü. 2026'da yayımlanan programda kendi işletmesinden hamburgerleri yarışmacılara tattırdı ve yarışmacılardan hamburger hazırlamalarını istedi.
