MasterChef Türkiye'nin 1 Ekim 2026 Perşembe akşamı yayınlanan bölümüne konuk olan şef Mert Şafak ve eşi Dilara Şafak, hazırladıkları mezelerle dikkat çekti. Yarışmacıların konuk şeflerin mezelerini hazırlamak için mücadele ettiği bölümün ardından Mert Şafak'ın kim olduğu, nerede çalıştığı ve restoranının nerede bulunduğu araştırılmaya başlandı. Mert Şafak, İstanbul Ataşehir'de faaliyet gösteren Saklı Meze ile tanınırken gastronomi yolculuğunda Mehmet Yalçınkaya'dan aldığı MasterClass eğitimi de öne çıkıyor.
Mert Şafak meze mutfağıyla tanınıyor
Mert Şafak, gastronomi alanında özellikle meze çeşitleri üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan bir şef. Televizyon izleyicisinin geniş bir bölümü onu MasterChef Türkiye'nin 1 Ekim'deki bölümüyle tanırken Şafak, profesyonel çalışmalarını eşi Dilara Şafak ile birlikte sürdürüyor.
Mert Şafak'ın kariyerinde dikkat çeken ayrıntılardan biri de MasterChef Türkiye'nin jüri üyelerinden Mehmet Yalçınkaya ile yollarının daha önce kesişmiş olması. Şafak'ın yıllar önce Mehmet Yalçınkaya'nın yanında MasterClass eğitimi aldığı belirtiliyor. Daha sonra kendi gastronomi çalışmalarına ağırlık veren Şafak, özellikle geleneksel meze kültürünü farklı tariflerle buluşturan ürünleriyle öne çıktı.
Mert Şafak'ın doğum tarihi, doğum yeri ve yaşı konusunda ise kamuoyuna açık doğrulanmış ayrıntılı bir biyografi bulunmuyor. Bu nedenle şefin kaç yaşında olduğu konusunda kesin bir rakam vermek mümkün değil.
Saklı Meze ile adını duyurdu
Mert Şafak'ın gastronomi alanında tanınmasını sağlayan çalışmalarının merkezinde Saklı Meze bulunuyor. Şafak, burada eşi Dilara Şafak ile birlikte farklı meze çeşitleri hazırlıyor.
İşletmenin menüsünde klasik meze kültüründen esinlenen ürünlerin yanı sıra farklı malzemelerin bir araya getirildiği seçenekler de bulunuyor. Çiftin birlikte yürüttüğü işletme, özellikle meze çeşitliliği üzerinden oluşturduğu konseptle müşterilerine hizmet veriyor.
MasterChef'teki konukluğun ardından Saklı Meze de izleyicilerin araştırdığı işletmelerden biri haline geldi.
Mert Şafak'ın restoranı Ataşehir'de
Mert Şafak ve Dilara Şafak'ın birlikte çalışmalarını sürdürdüğü Saklı Meze, İstanbul'un Ataşehir ilçesinde bulunuyor. Programda hazırlanan mezeleri beğenen izleyicilerin en fazla araştırdığı konulardan biri de işletmenin konumu oldu.
Mert Şafak burada yalnızca mutfak çalışmalarını sürdürmüyor, aynı zamanda hazırlanan meze çeşitlerinin oluşturulması ve sunumunda da aktif rol üstleniyor. Dilara Şafak da işletmenin çalışmalarında eşiyle birlikte yer alıyor.
MasterChef bölümünün ardından işletmeye yönelik ilginin artmasında yarışmacılardan hazırlanması istenen mezeler de etkili oldu.
Dilara Şafak kimdir?
Dilara Şafak, Mert Şafak'ın eşi ve gastronomi alanındaki çalışma arkadaşı olarak tanınıyor. Çift, Saklı Meze'deki çalışmalarını birlikte yürütüyor ve farklı meze çeşitlerinin hazırlanmasında beraber çalışıyor.
Dilara Şafak da Mert Şafak ile birlikte MasterChef Türkiye'ye konuk oldu. Böylece çiftin mutfaktaki iş birliği bu kez televizyon ekranlarına taşındı.
Dilara Şafak'ın yaşı, doğum yeri ve eğitim hayatına ilişkin kamuoyuna açık ayrıntılı bilgiler ise oldukça sınırlı. Bu nedenle doğrulanmamış kişisel bilgiler yerine gastronomi alanındaki çalışmalarıyla bilinen yönü öne çıkıyor.
Mehmet Yalçınkaya'dan eğitim aldı
Mert Şafak'ın MasterChef Türkiye ile bağlantısı yalnızca 1 Ekim'deki konukluğu değil. Şafak'ın daha önce Mehmet Yalçınkaya'nın yanında MasterClass eğitimi aldığı belirtiliyor.
Yıllar sonra MasterChef mutfağına bu kez konuk şef olarak gelmesi de programdaki dikkat çeken ayrıntılardan biri oldu. Şafak ve eşinin hazırladığı mezeler yarışmanın bölüm konseptinin merkezine yerleşirken yarışmacılar aynı lezzetleri ortaya çıkarmaya çalıştı.
Böylece daha önce gastronomi eğitimi kapsamında Mehmet Yalçınkaya ile çalışan Mert Şafak, MasterChef Türkiye'ye kendi uzmanlık alanındaki ürünleri sunan bir konuk olarak katılmış oldu.
MasterChef'in 1 Ekim konuğu Mert ve Dilara Şafak oldu
MasterChef Türkiye'nin 1 Ekim 2026 Perşembe akşamı ekranlara gelen yeni bölümünde Mert Şafak ve Dilara Şafak konuk olarak yer aldı. Programda çiftin hazırladığı meze çeşitleri yarışmacılara tanıtıldı.
Yarışmacılar daha sonra aynı tabakları hazırlayabilmek için mutfağa girdi. Meze ağırlıklı bölüm, hem yarışmacıların teknik becerilerini hem de lezzet dengesini yakalama konusundaki performanslarını öne çıkardı.
Programın ardından Mert Şafak'ın geçmişi ve Saklı Meze'nin bulunduğu yer izleyicilerin ilgisini çekti. Şafak'ın ayrıntılı kişisel biyografisi kamuoyunda sınırlı olsa da gastronomi alanındaki çalışmalarını eşi Dilara Şafak ile İstanbul Ataşehir'de sürdürdüğü biliniyor.
