Samsun’un Salıpazarı ilçesinde, coğrafi işaret tesciliyle kalitesini ve özgünlüğünü kanıtlayan kestane balında hasat dönemi büyük bir heyecanla başladı.
Bölge ekonomisine can suyu olan bu şifa kaynağı için düzenlenen 2. Geleneksel Kestane Balı Festivali'nde üreticinin alın teri olan ilk petekler gün yüzüne çıkarıldı.
- BEREKETLİ TOPRAKLARDA ŞİFA MESAİSİ!
Salıpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği öncülüğünde, Yayla Mahallesi Düzdağ mevkisinde gerçekleştirilen hasat etkinliği, bölgedeki tarımsal kalkınmanın ve yerel üretimin önemini bir kez daha gözler önüne serdi.
Kovanların açıldığı festivalde, fındığa alternatif ve destekleyici bir gelir kapısı olan arıcılığın ilçe için taşıdığı hayati değer vurgulandı.
Programa katılan Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, arıcılığın Samsun ve Salıpazarı ekonomisinin belkemiği sektörlerinden biri olduğuna dikkat çekti.
İlçenin eşsiz coğrafi yapısı, zengin bitki örtüsü ve kestane ormanlarının arıcılık için bulunmaz bir nimet olduğunu ifade eden Yılmaz, üreticinin bitmek bilmeyen gayretinin milli ekonomiye doğrudan katkı sağladığını belirtti.
- ÜRETİCİYE DESTEK, ÜRETİME BEREKET!
Devletin üretenin yanında olduğunu ve tarımsal desteklerin sürdüğünü belirten Yılmaz, Samsun genelindeki arıcılık faaliyetlerine dair şu çarpıcı verileri paylaştı:
- Üretim Kapasitesi: İl genelinde yaklaşık 98 bin arılı kovan bulunuyor ve 1.785 cefakar arıcı tarafından yılda ortalama 1.000 ton bal elde ediliyor.
- Devlet Desteği: Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından, birlik üyesi olan ve gezginci arıcılık yapan üreticilere kovan başına 266 TL, birlik üyesi olmayanlara ise yaklaşık 170 TL destek veriliyor.
- Maddi Katkı: Yalnızca 2025 yılı içerisinde Samsun'daki arıcılara sağlanan toplam destek ödemesi 14,5 milyon lirayı buldu.
Yılmaz ayrıca, üreticilerin sadece kestane balıyla yetinmeyip, gezginci arıcılık faaliyetleriyle ülkemizin farklı bölgelerindeki bitki zenginliğinden de istifade ettiğini sözlerine ekledi.
- "VERİMİ AZ, ŞİFASI VE DEĞERİ ÇOK YÜKSEK!"
Kestane balının kendine has özelliklerine değinen Yılmaz, bu özel balın kovan başına ortalama 5-6 kilogram gibi kısıtlı miktarlarda elde edilebildiğini belirtti.
Yılmaz, "Verimi çok yüksek olmasa da kaliteli, aroması farklı ve boğazı hafif yakan, eşsiz bir şifa kaynağıdır. Coğrafi işaretli olması balımıza ayrı bir katma değer katıyor. İlimizde bulunan 8 bal ormanı ve yaklaşık 40 bin dekar kestane ormanı, bu kıymetli ürünün Samsun için ne kadar önemli olduğunu açıkça gösteriyor" diye konuştu.
- SALIPAZARI KESTANE BALI AVRUPA YOLCUSU!
Samsun Büyükşehir Belediyesi Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı Şube Müdürü Ali Korkmaz ise yerel değerlerin uluslararası arenaya taşınması gerektiğine vurgu yaptı.
Korkmaz, hem fındık hem de kestane balı açısından büyük bir potansiyel barındıran Salıpazarı'nın bu kıymetli ürününün, Avrupa Birliği’nde (AB) de coğrafi işaret tescili alması amacıyla hummalı bir çalışma yürüttüklerinin bilgisini verdi.
Şifa deposu balın ilk hasadına tanıklık edilen coşkulu festivale; Salıpazarı Belediye Başkan Vekili Hasan Şimşek, İl Kültür ve Turizm Müdürü Süleyman Demirtaş'ın yanı sıra çok sayıda davetli ve emeğini topraktan sağlayan üreticiler katılım sağladı.
