Et kesim fiyatları değişti! Dana yükseldi kuzu geriledi...Serbest piyasada fiyatlar ne kadar?

Serbest piyasada Kırmızı et fiyatlarında kasım ayının kesim fiyatları belli oldu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından yayımlanan verilere göre, dana karkas fiyatlarında yükseliş yaşanırken kuzu karkas fiyatları geriledi. Et ve Süt Kurumunun ithalat faaliyetlerine rağmen üretim maliyetlerindeki artış, besicilerin karşı karşıya kaldığı sorunlar arasında yer alıyor.

DANA KESİM FİYATI 594 LİRAYI AŞTI

UKON'un 5 Kasım tarihli verilerine göre, dana karkas kesim fiyatı kilogram başına 594,93 TL olarak gerçekleşti. Bir önceki hafta 589,60 TL olan fiyat, 5,33 TL yükseldi.

Kuzu karkas kesim fiyatı ise aynı dönemde 619,71 TL'den 615 TL'ye geriledi. Böylece kuzu kesim fiyatlarında kilogram başına 4,71 TL düşüş kaydedildi.

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği de 7-13 Kasım tarihleri arasında kesim organizasyonu gerçekleştirileceğini duyurdu.

Üretici tarafında ise yem, bakım ve diğer hayvancılık giderlerinin yükselmesine karşılık kesim fiyatlarının aynı seviyelerde kalması, zararına üretim riskine ilişkin endişeleri artırıyor.

YILINDA DANA VE KUZU KESİM FİYATLARI NASIL DEĞİŞTİ?

UKON'un yılı boyunca açıkladığı haftalık rakamlar, dana ve kuzu karkas fiyatlarının farklı dönemlerde yükselip gerilediğini gösteriyor.

2026 yılı dana ve kuzu karkas kesim fiyatları

UKON'un belirtilen haftalardaki kilogram fiyatları, TL.

Dana karkas fiyatı 26 Mart'ta 612,10 TL ile tabloda yer alan en yüksek seviyesine ulaşırken, 16 Temmuz'da 570,56 TL'ye kadar geriledi.

Kuzu karkas fiyatlarında ise 8 Ocak'ta 552,57 TL olan kilogram fiyatı, 27 Ağustos'ta 629,43 TL'ye yükseldi. Kasım ayının ilk haftasında ise 615 TL seviyesine indi.

GÜNCEL ET KESİM FİYATLARI HAFTA HAFTA AÇIKLANDI

Bu yıla ait dana ve kuzu karkas kesim fiyatları, Ulusal Kırmızı Et Konseyinin haftalık verilerine göre