Sivas'ta lahmacunu 50 TL'ye satmasıyla gündem olan esnaf Selahattin Yapalı, eleştirilere cevap verdi. Lahmacunu yüzde 15 kârla sattığını söyleyen Yapalı, denetimlerde herhangi bir usulsüzlük tespit edilmediğini belirterek, "Ucuza satıyorum ama kâr ediyorum" dedi ve kampanyaya devam edeceğini açıkladı.
MALİYET HESABI ŞAŞIRTTI
Herkesin aklındaki o büyük soru işaretine bizzat yanıt veren Yapalı, zarar ettiği iddialarını kesin bir dille reddetti. İşletmenin mülkiyetinin kendisine ait olmasının kira maliyetini sıfırladığına dikkat çekildi.
Satış stratejisini kalem kalem anlatan tecrübeli esnaf, "Sivas'ta etin kilosu 800 TL, soğanın kilosu 20 TL, domates 30 TL. Ben lahmacunu yüzde 15 kârla satıyorum." ifadelerini kullandı. Az kazanarak çok satma mantığıyla ayakta kaldıklarının altı çizildi.
RESMİ DENETİMDEN TAM NOT ALDI
Şikayetler üzerine harekete geçen İl Ticaret Müdürlüğü, söz konusu dükkanı adeta mercek altına aldı. Gramajdan malzeme kalitesine ve fiyatlandırmaya kadar yapılan sıkı denetimlerde hiçbir usulsüzlük kaydedilmedi.
"Kârımız olmasa bu fiyata zaten satamayız" diyen işletmecinin, gelen yoğun talepler doğrultusunda tam 3 yıldır aynı kampanyayı sürdürdüğü vurgulandı. Kapıdan içeri giren ve lezzeti ucuza tadan vatandaşların ise halinden son derece memnun olduğu ifade edildi.
