Zonguldak’ta balık tezgâhları renk değiştirdi: Av yasağı sonrası ‘olta’ dönemi başladı!

Zonguldak’ta balıkçılar, endüstriyel av sezonunun kapanmasının ardından rotayı küçük teknelere ve olta balıkçılığına kırdı.

Havaların ısınmasıyla birlikte kış sofralarının vazgeçilmezi olan hamsi, tezgâhlardaki yerini yavaş yavaş mezgit ve istavrite devrediyor.

- KASA DÖNEMİ BİTTİ, KİLO DÖNEMİ BAŞLADI!

Büyük teknelerin ava ara vermesi, tedarik zincirinde de değişikliğe yol açtı.

Daha önce kasalarla tezgâha inen balıklar, artık kıyı balıkçılarının sınırlı imkânlarıyla "kilo" bazlı olarak alınıyor.

Zonguldaklı balıkçı esnafı Oktay Ertürk, sürecin gidişatını şu sözlerle özetledi:

"Çok güzel olta istavritimiz var. Hamside artık son zamanları yaşıyoruz; havalar iyice ısındığında hamsi biter ve asıl mezgit mevsimimiz başlar. Hazirana kadar vatandaşımıza kıyı balıkçılarından gelen taze balıkları sunmaya gayret edeceğiz.”

- İŞTE TEZGÂHLARDA GÜNCEL BALIK FİYATLARI!

Av yasağının ardından arzın azalmasıyla birlikte fiyatlar belli bir seviyede dengelendi.

Özellikle olta balığına olan ilginin arttığı gözlemleniyor.

İşte Zonguldak tezgâhlarında son durum:

- "YAZA KADAR BU ŞEKİLDE DEVAM EDECEĞİZ!"

Esnaf Ertürk, fiyatların olağan seyrinde devam ettiğini belirterek, "Genel sezon kapandığı için artık toplu alımlar bitti. Kıyı balıkçılığı zahmetli olsa da tezgâhlarımızı boş bırakmıyoruz. Yaz dönemine kadar süreci bu şekilde, vatandaşımızı taze balıksız bırakmadan tamamlayacağız" ifadelerini kullandı.