Sağlıklı yaşam kültürünün vazgeçilmez ürünü olarak tanımlanan ve üretici ülke olunmasına rağmen yeteri kadar tüketilmeyen zeytinyağı, Türk tüketicisinin de tercihi olmaya başladı.
Tüketimin kişi başına 1 litrenin üzerine çıkamadığı zeytinyağında son yıllarda bu rakam 1.4 litreye yükseldi. 3 yıllık vadede bu rakamın 2 litreye çıkması bekleniyor. TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, büyük kentlerde oluşan sağlıklı yaşam bilinci ve doğal beslenme kültürünün zeytinyağında tüketimi artırdığını belirtti.
Devlet olarak zeytinyağında İspanya‘dan sonra ikincilik hedefinin konulması üreticiye güven verdi. Tüketimin yıllardır takılıp kaldığı kişi başına 1 litreden kısa sürede 1.4 litreye çıkması umut verici. Bakıyorsunuz artık yılbaşında gönderilen hediye paketlerinin içinde de zeytinyağı tercih edilmeye başlandı. Tüketimin bu artışını sürdüreceğini 2-3 yıl sonra kişi başına 2 litrelik tüketime gelebileceğimizi tahmin ediyorum.‘‘
