Gıda sahtekarlığı, günümüzde mutfaklarımızdaki pek çok ürünü tehdit eden ciddi bir sorun haline geldi. Özellikle açıkta satılan ve ambalajsız ürünler risk taşıyor olsa da, tanınmış markaların sahte etiketlerini kullanan dolandırıcılar, hileli ürünleri market raflarına bile ulaştırmayı başarıyor.
Tereyağı da bu sahtekarlıktan nasibini alan ürünlerden biri. Peki, gerçek tereyağını sahtesinden nasıl ayırt edeceğiz? Tereyağı alırken nelere dikkat etmeliyiz?
SAHTE TEREYAĞINA DİKKAT
Tereyağının içine süt kreması yerine margarin, ayçiçeği yağı gibi bitkisel yağlar ve patates nişastası eklenmesi, maalesef sıkça karşılaştığımız bir hile. Bu hileli ürünleri ayırt etmek için ambalajlı ürünleri tercih etmeli ve etiketleri dikkatlice okumalıyız.
Ancak, bazı sahtekarlar tanınmış markaların etiketlerini taklit ederek hileli ürünleri piyasaya sürebiliyor. Bu durumda, tereyağının onay numarasını kontrol etmek ve fiyat-kalite ilişkisini değerlendirmek önem kazanıyor. Örneğin tereyağının sarı rengi, genellikle daha doğal ve taze olduğu algısını yaratır. Ancak bu, yanıltıcı bir algıdır. Tereyağının rengi, hayvanın yediği besinlere bağlı olarak değişir ve doğallık kriteri olarak kabul edilmemelidir.
SAHTE TEREYAĞINI ANLAMANIN 5 YOLU
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi piyasada çok sayıda sahte tereyağı bulunmaktadır. Bu sahte tereyağlarından kurtulmanın 5 yolu şöyle:
- Onay Numarasını Sorgulayın: Tereyağı alırken ambalaj üzerindeki onay numarasını mutlaka kontrol edin. Bu numara, ürünün devlet kontrolünde üretildiğinin kanıtıdır. Açıkta satılan, etiketsiz ürünleri tercih etmeyin.
- Fiyat ve Kalite İlişkisi: Tereyağı fiyatları markaya, üretim şekline ve kalitesine göre değişir. Çok ucuz olan ürünlerden şüphelenmek gerekir.
- Erime Testi: Gerçek tereyağı 30 derece civarında erir. Eğer tereyağı 20 derece gibi düşük bir sıcaklıkta eriyorsa bitkisel yağ katkısı olabilir. Patates nişastası eklenmiş tereyağı ise çok daha çabuk eriyip dağılabilir.
- Renk Yanıltmasın: Tereyağının rengi hayvanın beslenme şekline göre değişir. Koyu sarı olması daha doğal olduğu anlamına gelmez.
- Pazardan Almayın: Ambalajsız tereyağı satın almayın. Tereyağı üreten firmalar Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan onay numarası alır. Bu numarayı taşıyan ambalajlar güvenlidir. Pazarda satılan tereyağlarının denetimi yetersiz olabilir.
2024 YILI TEREYAĞI FİYATLARI
Tereyağı fiyatları marka ve satış yerine göre değişiklik gösteriyor. 2024 yılı itibarıyla 1 kg tereyağı fiyatı ortalama 150 TL ile 500 TL arasında değişiyor. Bazı yöresel ve organik tereyağları ise daha yüksek fiyatlarla satılabiliyor. İşte bazı markaların güncel tereyağı fiyatları:
- Kaanlar Geleneksel Tereyağ 1 kg: 144,90 ₺
- Yemeklik Trabzon Tereyağı 1000G: 150,00 ₺
- Cebel Tereyağ 1 kg: 125,90 ₺
- Kebir Tereyağ 500 g: 124,90 ₺
- Migros Tereyağı 1000 G: 299,00 ₺
- Torunoğlü süt ve ürünleri Tereyağ: 105,00 ₺
- Kars Köy Tereyağı: 249,99 ₺
- Eker Tereyağı 1 kg: 309,90 ₺
- Atabey Sade Tereyağ 1Kg: 225,00 ₺
- İçim Tereyağ 1 Kg: 489,90 ₺
- Köy Tereyağı: 160,00 ₺
- Laktika Tereyağ 1 kg: 159,90₺
- Zinde Tereyağı 1 kg: 259,00 ₺
- Gündoğdu Silindir Tereyağı 1000gr 4'lü: 1.215 ₺
- Sütaş Tereyağı 1000 GR. 384,95 ₺
SAĞLIĞINIZ İÇİN GÜVENLİ ÜRÜNLER TÜKETİN
Unutmayın, tereyağı alırken dikkatli olmak ve doğru seçimler yapmak sağlığınız için önemlidir. Gıda sahtekarlığına karşı bilinçli tüketiciler olarak hareket etmek, hem kendi sağlığımızı hem de sektördeki dürüst üreticileri korumanın en etkili yoludur.
