Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, dünya tarımına yön veren 20 ürünün toplam üretim değerinin 1 trilyon 470 milyar 286 milyon doları bulduğunu bildirdi. Bayraktar, Türk tarımında en önemli 20 ürünün üretim değerinin ise 24 milyar 920 milyon dolara ulaştığını açıkladı.
Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü‘nün (FAO) en son verisi olan 2010 rakamlarına göre, üretim değeri açısından ilk sırada buğday, mısır ya da pirincin akla geldiğini, ancak sanılanın aksine, dünyada da Türkiye‘de de üretim değerinde ilk sırayı inek sütünün aldığını ve dünyada üretilen inek sütünün değerinin 179.2 milyar dolar, Türkiye‘de ise 3.9 milyar doları bulduğunu belirtti. Bayraktar, dünyada ürün bazında değer olarak en büyük üretimin yapıldığı inek sütünü, 174.7 milyar dolarla pirinç ve 167.9 milyar dolarla sığır etinin izlediğini bildirdi.
İnek sütünü domates izliyor
Bayraktar, Türkiye‘de inek sütünün 3.9 milyar dolarla üretim değerinde ilk sırayı aldığını, inek sütünü 3.2 milyar dolarla domates, 2.7 milyar dolarla buğday, 2.4 milyar dolarla üzüm, 2.1 milyar dolarla tavuk eti, 1.1 milyar dolarla zeytin, 1.1 milyar dolarla elmanın takip ettiği bilgisini verdi. Bayraktar, fındıkta 962, biberde 935, sığır etinde 867, şeker pancarında 772, patateste 720, koyun etinde 709, pamukta (lif) 673, yumurtada 614, kirazda 531, Antep fıstığında 420, çilekte 407, kuru soğanda 399, ayçiçeğinde 358 milyon dolarlık üretim yapıldığını kaydetti.
İlk 20 üründe Türkiye‘nin payı
İlk 20 üründe, Türkiye‘nin değer olarak fındıkta dünya üretiminin yüzde 67.54‘ünü, kirazda yüzde 19.88, Antep fıstığında yüzde 14.03, şeker pancarında yüzde 8.37, çilekte yüzde 6.87, üzümde yüzde 6.23‘ünü yaptığını bildiren Bayraktar, şöyle devam etti: "Türkiye, dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 1.1‘ini oluşturuyor. Belli ürünlerde değer olarak dünya nüfusuna oranımızdan fazla üretim yapıyoruz. Örneğin değer olarak inek sütündeki payımız yüzde 2.17, domateste yüzde 5.93, buğdayda yüzde 3.38, elmada yüzde 3.77, koyun etinde yüzde 3.04, pamukta (lif) yüzde 2.01, soğanda yüzde 2.56 düzeyinde. Buna karşın Türkiye, çok önemli bir ürün olan sığır etinde nüfus ağırlığının çok altında, yüzde 0.52 paya sahip."
İnek sütünün ilk sırada yer almasının sütün ne kadar değerli bir ürün olduğunu ve sütte fiyat istikrarının hayatiyetini ortaya koyduğunu bildiren Bayraktar, resmi eğitim kurumlarının okul öncesi ve ilköğretimin ilk 5 sınıfında eğitim gören 7 milyon 63 bin 768 çocuğa her gün en az 200 milimetre uzun ömürlü süt dağıtılacağının açıklanmasını da bu açıdan önemsediklerini, dağıtımın süt üretimin artacağı bir döneme rastlamasının da zamanlama açısından uygun olduğunu ifade etti.
