Türk mutfağının asırlık lezzetleri uluslararası arenada bir kez daha göğsümüzü kabarttı. Küresel çapta damak tatlarını inceleyerek otorite kabul edilen TasteAtlas platformu, dünyanın dört bir yanından geleneksel lezzetleri puanladı. Binlerce yıllık mutfak kültürümüzün şifa deposu tatları, dünya devlerini geride bırakarak gastronomi dünyasının zirvesine adını altın harflerle yazdırdı.
GAZİANTEP'TEN DÜNYANIN ZİRVESİNE
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin eşsiz mutfak miraslarından biri olan Beyran, dünya çapında rüştünü ispatladı. Sabahın erken saatlerinde şifa niyetine tüketilen ve usta ellerde saatlerce kaynatılarak hazırlanan bu efsanevi lezzet, dünyanın en iyi ikinci çorbası olarak kaydedildi.
SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ DE LİSTEDE
Ülkemizi gururlandıran tabloya sadece Beyran girmedi. Türkiye'de hemen her evde kaynayan, esnaf lokantalarının baş tacı mercimek çorbası da bu prestijli sıralamada 12. basamakta kendine yer buldu.
İŞTE KÜRESEL GASTRONOMİNİN EN İYİLERİ
Farklı kültürlerin damak çatlatan lezzetlerinin kıyasıya yarıştığı o liste, okuyanların iştahını kabarttı. İlgili rapora göre belirlenen dünyanın en iyi 15 çorbası şu şekilde sıralandı:
| Sıra | Çorba Adı | Ülkesi |
| 1 | Vori-Vori | Paraguay |
| 2 | Beyran Çorbası | Türkiye (Gaziantep) |
| 3 | Yokohama-Style Ramen | Japonya |
| 4 | Soto Betawi | Endonezya |
| 5 | Ramen | Japonya |
| 6 | Tonkotsu Ramen | Japonya |
| 7 | Sinigang na Baboy | Filipinler |
| 8 | Tom Kha Gai | Tayland |
| 9 | Lanzhou Lamian | Çin |
| 10 | Lohikeitto (Somon Çorbası) | Finlandiya |
| 11 | Sinigang | Filipinler |
| 12 | Mercimek Çorbası | Türkiye |
| 13 | Taiwanese Hot Pot | Tayvan |
| 14 | Beef Pho | Vietnam |
| 15 | Kalakeitto (Balık Çorbası) | Finlandiya |
