Özellikle dana sucuk ve pide harcı gibi et ürünlerinde tespit edilen usulsüzlükler tüketiciler arasında infial yaratırken, vatandaşlar arama motorlarında Tarım Bakanlığı taklit tağşiş listesi sorgulama ekranı, hangi sucuk markalarında hile çıktı ve güvenilir gıda listesi nasıl öğrenilir sorularını aralıksız araştırmaya başladı; işte konuya dair tüm merak edilen o soruların yanıtları...
Vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi ve sağlığı tehdit eden üreticilerin deşifre edilmesi amacıyla yürütülen kapsamlı denetimlerde yeni bir perde aralandı. Tarım ve Orman Bakanlığı, 13 Ekim 2026 tarihi itibarıyla "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" ile "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesini güncelleyerek kamuoyuyla paylaştı. Yapılan laboratuvar analizleri sonucunda tam 35 yeni ürün ve firma kara listeye eklendi. Listede özellikle 14 sucuk üreticisinin yer alması büyük bir tedirginliğe yol açarken; baklavadan tulum peynirine, sirkeden sumağa kadar pek çok temel gıdadaki hileler şaşkınlık yarattı. Sağlığını korumak isteyen tüketiciler, Tarım Bakanlığı ifşa edilen hileli gıdalar listesi, sahte sucuk markaları ve Guvenilirgida sorgulama ekranı gibi kritik başlıklarla internette derinlemesine bir inceleme başlattı.
GÜNCELLENEN TAKLİT VE TAĞŞİŞ LİSTESİNDE HANGİ ET VE SUCUK HİLELERİ ÇIKTI?
Bakanlığın yürüttüğü denetimlerin odak noktasını et ve şarküteri grubu oluşturdu. Laboratuvar ortamında incelenen numunelerde, dana eti etiketiyle satışa sunulan ısıl işlem görmüş sucuklarda kanatlı eti, baş eti ve dil gibi sakatat türleri belirlendi. Afyonkarahisar merkezli bazı markaların piliç sucuklarında ise mevzuatın kesinlikle yasakladığı mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı ortaya çıktı.
Hile sadece sucukla sınırlı kalmadı. Çiğ pide harcı ve hazır kıymalı karışımlarda sakatat olarak taşlık ile kanatlı eti karıştırıldığı tespit edildi. Ayrıca bazı üreticilerin sucuk harçlarına tüketiciyi yanıltmak amacıyla sağlığa zararlı ve kullanımı yasak olan yapay gıda boyaları eklediği raporlara yansıdı.
BAKLAVA, PEYNİR VE BAHARATTA HANGİ SAHTEKARLIKLAR TESPİT EDİLDİ?
Listeye eklenen yeni uygunsuzluklar tatlı ve süt ürünlerinde de vahim bir tablo ortaya koydu. Bağcılar ve Siirt merkezli bazı tatlı üreticilerinin Antep fıstıklı ve fıstıklı baklava adı altında sattığı ürünlerde, maliyeti düşürmek adına fıstık yerine renklendirilmiş ay çekirdeği ve gıda boyası kullandığı belirlendi.
Süt ürünleri grubunda ise Elazığ'da üretilen tam yağlı olgunlaştırılmış tulum peynirine kıvam ve ağırlık kazandırmak için nişasta katıldığı anlaşıldı. Bununla birlikte doğal fermantasyon vaadiyle satılan kuşburnu sirkelerinde ve İzmir Menemen'de üretilen sumak baharatında renklendirici gıda boyası saptandı.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI TAKLİT VE TAĞŞİŞ LİSTESİ NASIL SORGULANIR?
Bakanlığın şeffaf denetim politikası doğrultusunda vatandaşlar, tükettikleri gıdaların güvenilirliğini resmi internet adresi üzerinden doğrudan sorgulayabiliyor:
-
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın resmi gıda güvenliği portalı olan "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" adresine giriş yapın.
-
Ana sayfada yer alan "Kamuoyu Duyurusu" bölümüne tıklayın.
-
Açılan ekranda "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ya da "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" kategorisini seçin.
-
İl, marka adı, firma unvanı veya ürün grubu bazında filtreleme yaparak satın aldığınız ürünlerin mevzuata uygunluğunu anında kontrol edin.
