Lüks restoranlar ve gurmeler tarafından sıkça tercih edilen ürün, fındıksı aroması ve tereyağını andıran tadıyla öne çıkıyor. Dış satım pazarında ve tezgahlarda ulaştığı yüksek fiyat etiketleri, söz konusu türü en karlı yatırım araçlarından biri yapıyor.
Üretim süreci ve iklimlendirme şartları
Doğadaki mantarlar genellikle sonbahar aylarında toplanırken, ağsı boletus için özel düzenekler kurularak kontrollü alanlarda üretim yapılabiliyor. Gelişim süreci için ortam sıcaklığının 15 ila 25 derece arasında tutulması gerekiyor. Gerekli nem dengesi sağlandığında en yüksek verime ulaşılan bu türün ideal büyüme dönemi mayıs, haziran ve temmuz ayları olarak belirlendi.
Pazardaki yeri ve ihracat potansiyeli
Toplanan mantarların kurutulması durumunda ürünün dayanıklılık süresi uzuyor. Ayrıca pazar değerinde de iki kata varan bir artış kaydediliyor. İklimlendirme sistemleri ve sertifikalı üretim yöntemlerini kullanan girişimciler kısa zaman içinde yüksek sermaye kazançları yakalıyor. İç piyasanın yanı sıra küresel pazarda da lüks tüketim maddesi olarak yoğun talep gören ağsı boletus, tarım sektöründe yatırımların en hızlı geri döndüğü alanların başında geliyor.
