Soğuk havaların bastırmasıyla birlikte hastalıklar da kapıyı çalmaya başladı. Şifa dendiğinde akla genellikle tavuk suyu çorbası gelir. Ancak yapılan son değerlendirmeler, bu alışkanlığı değiştirecek nitelikte. Uzmanlar, iltihapla mücadele konusunda sebze bazlı özel bir tarifin tavuk suyunu geride bıraktığını belirtiyor. İşte o mucizevi besin ve vücuda etkileri.
İÇERİĞİNDEKİ GÜÇLÜ BİLEŞENLER İLTİHABI BASKILIYOR
İçinde barındırdığı flavonoidler ve sülfürlü bileşikler sayesinde soğan adeta bir tür sağlık deposu görevi görüyor. Soğanda bulunan maddeler vücuttaki iltihaplanmanın önüne geçilmesinde büyük bir etkiye sahip. Düzenli tüketildiğinde soğan sadece bağışıklık sistemini desteklemekle kalmayıp, aynı zamanda yaşam kalitesini düşüren eklem ağrıları, kas sertliği ve kronik yorgunluk gibi şikayetlerin hafiflemesine de yardımcı oluyor.
TAVUK SUYUNDAN DAHA ZENGİN ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
Yıllardır şifa niyetine içilen tavuk suyu çorbası, şüphesiz protein ve kolajen açısından vücuda fayda sağlıyor. Ancak konu antioksidan olduğunda, sebze bazlı çorbalar bir adım öne çıkıyor. Hücreleri serbest radikallere karşı koruma kalkanı oluşturan soğan çorbası, sindirim sistemini rahatlatmasıyla da biliniyor. Bağışıklık hücrelerinin çok daha etkin çalışmasına zemin hazırlayan bu çorba, özellikle iltihap kaynaklı rahatsızlıklarla mücadele eden kişiler için tavuk suyuna göre çok daha güçlü bir alternatif olarak gösteriliyor.
KREMALI SOĞAN ÇORBASI KIŞIN VAZGEÇİLMEZİ OLUYOR
Diyetisyenler soğan çorbasının da vücuda iyi geldiğini belirtiyor. Kremalı soğan çorbası ılık ve yumuşak içimi sayesinde mideyi yormadan tüketilebiliyor. Bu lezzet, kış mevsiminde hem besleyici hem de koruyucu bir kalkan olarak sofralardaki yerini alıyor.
