Antalya’nın Manavgat ilçesinde, yüksek yağ oranı ve aromasıyla öne çıkan coğrafi işaretli “altın susam”da hasat başladı. Bu yıl ilçede yaklaşık 4 bin ton rekolte bekleniyor. Kalitesiyle bilinen ürün, kilosu 130-140 TL arasında alıcı arıyor.
Manavgat’a özgü yapısıyla Türkiye’nin en değerli susamları arasında yer alan "altın susam", hem aroması hem de yüzde 60’a kadar çıkan yağ oranıyla dikkat çekiyor. Ürün, Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası tarafından tescillenmiş durumda.
- "6 DÖNÜMDEN 600 KİLO ÜRÜN BEKLİYORUZ!"
Sarılar Mahallesi’nde 6 dönümlük arazisinde susam hasadı yapan üretici Ali Durmaz, verimin geçen yıla göre daha iyi olduğunu ifade etti.
İlk ekimin sel nedeniyle zarar gördüğünü belirten Durmaz, yeniden ektiği susamdan umutlu:
“Bu yıl ilk ektiğim ürün su altında kaldığı için doğrudan sürerek ikinci ekimi yaptım. Üzerindeki başaklar da çok iyi. İlaç ve gübre vermediğim, işçi çalıştırmadığım için yakıt ve tohum olarak toplam 6 bin lira dolayında masrafım oldu. 6 dönümden 60 dolayında gümül oluştu. Her gümülden ortalama 2 kilo yani 10’ar kilo susam olacağını tahmin ediyorum. Toplam 600 kilo susam bekliyorum. Bu yıl 130-140 liradan alıcı bulacağına inanıyorum”
Ali Durmaz’ın oğlu Osman Durmaz ise tarımda en büyük sıkıntının işçi bulmak olduğunu söyledi. Kendisi otelde muhasebeci olarak çalışsa da hasat zamanlarında ailesine yardım ettiğini belirterek, “İmece usulü, akraba ve komşularımızla hasadı yapıyoruz” dedi.
- KALİTESİYLE ÖNE ÇIKIYOR!
Manavgat altın susamının kilosunun geçen yıl 125 liradan satıldığı, bu yıl artan maliyetlere rağmen susamın fiyatının çok az değişmesi nedeniyle geçen yıl 45 bin dönüm alanda susam ekimi yapıldığı, 3 bin ton rekolte beklendiği belirtildi.
Manavgat altın susamı, aroması ve yağı ile öne çıkan özelliğe sahip. Diğer susamların yağ oranı yüzde 40 civarında iken Manavgat’ta yetişen susamın yağ oranının yüzde 60 seviyelerinde olduğu bilimsel analizlerle de kanıtlandı. Ürün Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nca coğrafi işaret alınarak tescil ettirildi.
