Adana'nın bereketli topraklarında, Kozan ilçesi Bulduklu Mahallesi'nde kış sofralarının gözdesi pırasa hasadı başladı. Bu yıl yaklaşık 150 dönüm arazide gerçekleştirilen üretimde, dönüm başına elde edilen 5-6 tonluk rekolte üreticinin yüzünü güldürse de, düşen satış fiyatları maliyet baskısını artırdı.
Tarlada kilogram fiyatının 20-22 TL bandında seyretmesi, üreticiler için geçen yıla göre ciddi bir hayal kırıklığına neden oldu. Zira geçtiğimiz sezon pırasa, sezonu tarlada 30 TL'den kapatmıştı.
- MALİYETLER ARTTI, FİYATLAR GERİLEDİ!
İlk kez pırasa üretimine başlayan üreticilerden Canan Can, 10 dönüm arazide yaklaşık 60 ton hasat yapmayı beklediğini belirtti.
Can, rekoltenin yüksek olmasına rağmen yaşadıkları zorluğu şöyle ifade etti:
“10 dönüm alanda ekim yaptık. Dönümde 5-6 ton rekolte var. Geçen yıl pırasa sezonu 30 TL’den kapatmıştı. Bu yıl ise 20-22 TL’den alıcı buluyor. Rekolte güzel ancak fiyatlar düşünce işçilik maliyetleri bizi zorluyor. Toplamda yaklaşık 60 ton hasat yapacağız.”
- ZAHMETLİ HASAT VE DÜŞÜK İŞÇİLİK ÜCRETLERİ!
Pırasa hasadının zahmetli olması, ürünün tarladan sofraya ulaşma sürecindeki zorlukları gözler önüne seriyor.
Hasatta çalışan işçilerden Musa Tilki, pırasa hasadının ne kadar meşakkatli olduğunu dile getirdi.
Tilki, “Pırasa hasadı zorlu bir süreç. Kokusu üzerimizden günlerce çıkmıyor” derken, bir yandan da emeklerinin karşılığını yeterince alamamaktan şikâyet etti:
“Çalışmak zor değil ama hayat şartları zor. Hasat zor ama bu yıl işçilik ücretleri de düşük.”
Kozan pırasasının kalitesiyle ülke genelinde bilindiği ancak bu yıl üreticinin yüksek rekolte sevincini, düşen tarladaki fiyatlar nedeniyle tam olarak yaşayamadığı görülüyor.
Üreticinin beklentisi, sezon ilerledikçe fiyatların toparlanarak işçilik ve diğer girdi maliyetlerini karşılayacak seviyelere ulaşması.
