Künefe nasıl yapılır? Evde künefe tarifi, hazırlanışı

Künefe, Antakya'nın vazgeçilmez lezzeti olan bir tatlıdır. Künefede peynir ve şerbet önemli bir yer tutar. Sizde ev künefe nasıl yapılır diye merak ediyorsanız künefe tarifi için doğru yerdesiniz.

Hatay Antakya'ya özgü bir şerbetli tatlı olan künefe özel üretilen bir peynirle yapılıyor. Vereceğimiz künefe tarifi ile evde künefe hazırlayabilirsiniz. Künefede peynir, kullanılacak yağ ve pişirme süresi oldukça önemlidir. Şimdi geçelim künefe nasıl yapılır? Künefe tarihi, hazırlanışı hakkında detaylı tarifimize...

KÜNEFE TARİFİ - KÜNEFE İÇİN MALZEMELER

Toz şeker (2,5 su bardağı) ve suyu (1,5 bardak) sos tenceresine alın, limon suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Kaynayan şerbetinizi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Tel kadayıfı ince ince didikleyin ve bıçağınızla 2-3 kez üstünden geçin.

Künefe kabınızı (porsiyonlar halinde yapacaksanız kalıplarınızı) kalın bir tabaka halinde tereyağı ile yağlayın,kalan tereyağını eritin ve pekmezi de ekleyerek kıydığınız kadayıflarla karıştırın.

Kadayıfın yarısını boşluk kalmayacak şekilde kabınıza yayın ve üzerini elinizle hafifçe bastırarak sıkıştırın.

Ufaladığınız tuzsuz peyniri üzerine yayın ve kalan kadayıfları üzerine koyarak tekrar hafifçe bastırın. Kısık ateşte yada fırında(fırın da yapacaksanız 200 derece) nar gibi olana kadar 2 tarafını da kızartın.

Kızarmış sıcak künefenin üzerine hiç bekletmeden soğumuş olan şerbeti döküp kaymak ve fıstık ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

09 Kas 2020 - 23:32 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket Asgari ücret 2 bin 825 TL oldu! Zamdan memnun musunuz?