Muz tüketimini hem çocuklar hem de yetişkinler sıklıkla tercih etmektedir. Mevsiminde tüketilen muz, kendine has aromatik bir tada sahiptir. Kabuklarının soyulması ile kolayca tüketilen bu meyve aynı zamanda kabukları ile de insan sağlığına katkı sağlamaktadır.
Kolay bir şekilde yenilebilmesi ve püre haline getirilebilmesi nedeni ile bebeklerin katı gıdaya geçtiği dönemlerde de anneler tarafından tercih edilen muz, yüksek lif oranına sahiptir. Bu da insan vücudunun direncinin artmasına ve aynı zamanda sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasına imkan sunar. Ortalama olarak bir muz, 118 grama denk gelir. Bu büyüklükteki bir muzun içerisinde ise 88,4 gram su bulunur.
Muzun Besin Değeri
Ortalama 118 gram olarak baz alınan bir muzun içerisindeki besin değerleri şu şekilde sıralanmaktadır;
- Su: 88,4 gram
- Kalori: 105 kcal
- Karbonhidrat: 26,9 gram
- Protein: 1,29 gram
- Yağ: 0,389 gram
- Diyet Lifi: 3,95 gram
Muzların daha büyük ebatlara sahip olması halinde belirtilen besin değerleri de otomatik olarak artış gösterecektir. Bu da ara öğün için tercih edilen muzun tüketilmesi halinde, enerji ve karbonhidratın gereğinden fazla alınmasına neden olur. Bunun önüne geçmek için yerli muzların tüketilmesine özen gösterilmelidir.
Muzun Sahip Olduğu Vitaminler
Muz, oldukça zengin vitamin içeriğine sahiptir. Özellikle yüksek oranda C vitamini içeriyor olması, kişilerin bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemektedir. Ortalama olarak 118 gram olarak baz alınan bir muzun içerisinde yer alan vitaminler ve bu vitaminlerin değerleri şu şekilde sıralanabilir;
- C Vitamini: 10,3 mg
- Niasin (B3 Vitamini): 0,785 mg
- Pantotenik Asit (B5 Vitamini): 0,394 mg
- B6 Vitamini: 0,433 mg
- A Vitamini: 75,5 IU
- E Vitamini: 0,118 mg
- K Vitamini: 0,59 mcg
- Folat: 23,6 mcg
- Kolin: 11,6 mg
Muzda Yer Alan Mineraller
Muz, vitamin bakımından zengin olduğu gibi mineral bakımından da zengin olan meyveler arasında yer alır. Buna göre ortalama 118 gramlık bir muzda yer alan mineraller ve bu minerallerin değerleri şu şekilde sıralanmaktadır;
- Potasyum: 422 mg
- Kalsiyum: 5,9 mg
- Magnezyum: 31,9 mg
- Fosfor: 26 mg
- Demir: 0,307 mg
- Selenyum: 1,18 mcg
Muzun Faydaları Nelerdir?
Muz tüketimi konusunda özellikle şeker hastalarının dikkatli olması gerekir. Öte yandan düzenli olarak ilaç kullanan kişilerin de muz tüketimini kontrollü bir şekilde gerçekleştirmesi gerekmektedir. Genel sağlık konusunda herhangi bir sorunu olmayan kişilerin düzenli bir şekilde muz tüketmesinin faydaları ise şu şekilde sıralanabilir;
- Muz tüketiminin düzenli olması, kan basıncının dengelenmesini sağlar
- Kalp sağlığının korunmasını sağlayan muz, kardiyovasküler hastalıkların meydana gelme riskini düşürür
- Yüksek oranda potasyum içermesi ile astıma bağlı olarak meydana gelen semptomların hafifletilmesini sağlar
- Muzun içerisinde yer alan lektin, kansere karşı koruma sağlar
- Su ve posa içeriği ile sindirim sistemi üzerinde oldukça etkilidir. Genel olarak muzun ishal tedavisinde kullanıldığı ve aynı zamanda kabızlığa neden olduğu düşünülse de aslında muzun içerisindeki yüksek lif oranı, sindirim sistemini olumlu yönde etkilemektedir
- Triptofan aminoasidine sahip olan muz, kişilerin mental sağlığının korunmasına yardımcı olur
- Kadınların regl dönemlerinde, kan şekeri düzeyini dengeler ve kadınların bu dönemi daha rahat atlatmasını sağlar
