Muğla‘nın Kavaklıdere ilçesinde 1950‘li yıllarda sayıları 200‘ü bulan bakır ustalarından sadece 15 kişinin kaldığı bildirildi.
Kavaklıdere Belediye Başkanı Nuray Bozyer, ilçelerindeki bakır ustalığının 14. yüzyıla kadar uzanan bir geçmişi olduğunu belirterek, ‘‘Yörede yaşayan Yörükler, hayvanlardan elde ettikleri süt, yoğurt gibi malzemelerin kaynatılması, taşınması ve başka bölgelere nakliyesi amacıyla el emeği ile yapılan bakır kaplar kullanmışlar. Bakır ev eşyalarına olan yoğun ilgi nedeniyle bölgede, çok sayıda bakır ustası yetişmiş‘‘ dedi.
Eski mutfakların vaz geçilmezi
Kavaklıdere‘de üretilen bakır malzemelerin Ege bölgesi başta olmak üzere Türkiye‘nin değişik bölgelerine at ve katırlarla taşınarak satışa sunulduğunu ifade eden Bozyer, şöyle konuştu: ‘‘1950‘li yıllara kadar ülkemizde mutfakların vazgeçilmezi bakırdı. Kavaklıdere‘de 1950‘li yıllara kadar sayıları 200‘ü bulan bakır ustalarından geriye 15 kişi kaldı. O dönemde ilçemizde bakır üretimi yapılan bir fabrika vardı. Bugün ise bu mesleği devam ettirecek genç ustaları bulmakta zorlanıyoruz. İlçemizde faaliyet gösteren bakır ustaları, bakırdan turistik eşyalar yapıyorlar. Ayrıca bakırı dekorasyon amaçlı kullanan ustalar da var.‘‘
