Antalya’nın tarım başkenti Kumluca’ya bağlı Karacaören Mahallesi'nde, Alakır Çayı havzasının sunduğu özel iklimde yetiştirilen çekirdek karpuzu için beklenen hasat dönemi geldi.
Şubat ayında toprakla buluşturulan ve üç aylık özenli bir bakım sürecinden geçen fideler, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte seralardan toplanarak ilçe merkezinde tüketiciyle buluşturuluyor.
Kısa süreliğine tezgâhlarda yer alacak olan bu yerel lezzetin kilosu ise 60 TL olarak belirlendi.
- "İÇİ PAMUK ŞEKERİ GİBİ, AĞIZDA ERİYOR!"
Mahallede yaklaşık 20 yıl önce kış mevsiminde karpuz yetiştirmeyi ilk kez deneyen ve bu özel türün üreticilerinden olan Halil Çatal, Karacaören karpuzunun neden bu kadar çok tercih edildiğini şu sözlerle anlattı:
"Bu çekirdek karpuzun rengi tam kırmızı değil, pembedir. İçi pamuk şekeri gibi ağızda eriyen, çok özel bir çeşittir. Biraz kabuğu kalın olsa da bu karpuzun orijinali, bozulmamış hali bu şekildedir. Her toprakta, her yerde yetişmez. Sadece bizim yöremize has olduğu için Karacaören çekirdek karpuzu olarak Kumluca halkına sunmaktayız. Sezonu 20 Mayıs'ta başlar, 20 Haziran'da biter. Çok kısa bir periyotta bulunur ama tat ve doğal şeker oranı yüksek olduğu için halkımızın birinci tercihidir."
- "AŞI KARPUZ EKMİYORUZ, AZ OLSUN TATLI OLSUN DİYORUZ!"
Ticari kaygılarla üretimi artırmak yerine kaliteden ödün vermediklerini belirten Çatal, rekoltenin az olması nedeniyle karpuzların sadece ilçe içinde satıldığını, dışarıya ürün göndermediklerini ifade etti.
Çatal, aşı karpuz ile çekirdek karpuzu arasındaki verim farkını şu sözlerle dile getirdi:
"Fazla bir rekoltemiz yok, Kumluca halkına ancak yetiyor. Dışarıya hiç satmıyoruz. Karacaören karpuzunu gören ve o tadı bilen müşteri fiyata bakmaz, sormaz bile. 20 Şubat’ta dikim yapıyor, 20 Mayıs’ta hasat ediyoruz. Biz dönümden 4 ton civarında karpuz hasat ediyoruz. Eğer aşı karpuz ekmiş olsaydık dönümden 8 ile 10 ton ürün alırdık. Ama biz 'çok olsun' demiyoruz, 'tatlı olsun, az olsun' diyoruz."
