Kırıkhan Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde halk sağlığını korumaya yönelik gerçekleştirdiği rutin denetimleri sıkılaştırdı. Geçtiğimiz günlerde Kırıkhan kent merkezinde hizmet veren bir dönerciye yapılan baskın, gıda güvenliği konusundaki ciddi ihmalleri gözler önüne serdi.
- ÇAPRAZ BULAŞMA RİSKİ VE KOKU İHBARLARI!
Denetimler sırasında işletmenin mutfak ve soğuk hava depolarında yapılan incelemelerde, en temel gıda güvenliği kurallarının dahi ihlal edildiği belirlendi.
Zabıta ekiplerinin tutanaklarına göre:
- Pişmiş ve pişmemiş (çiğ) tavuk döner etlerinin aynı soğutucu dolapta, üst üste ve yan yana, aralarında hiçbir ayırıcı olmadan saklandığı tespit edildi. Bu durum, gıda hijyeninde en büyük risklerden biri olan çapraz bulaşma tehlikesini ortaya çıkardı.
- Ortamdaki ağır ve rahatsız edici koku, ekiplerin tepkisine neden oldu. Denetimi gerçekleştiren bir zabıta memurunun, “Boğulacağım, leş gibi kokuyor” şeklindeki ifadesi, işletmedeki hijyensizliğin boyutunu gözler önüne serdi.
- İŞLEME SAHİBİNDEN SAVUNMA: “MAKSİMUM 10 SAAT!”
Durum karşısında belediye ekiplerinin tepkisi üzerine işletme sahibi, yaptığı savunmada ürünlerin dolapta kalma süresini azaltmaya çalışarak, “Akşam dolaba koydum, maksimum 10 saat” demekle yetindi.
Ancak bu süre dahi, çiğ ve pişmiş ürünlerin aynı ortamda saklanması ve tespit edilen kötü koku, halk sağlığını doğrudan tehdit etti.
Tüm bu mide bulandıran görüntüler, denetim ekipleri tarafından anbean kayıt altına alındı.
- ÜRÜNLER İMHA EDİLDİ, İŞLETME MÜHÜRLENDİ!
Denetimin ardından halk sağlığını tehdit eden hijyen dışı tüm ürünlere el konularak imha işlemi gerçekleştirildi.
Kırıkhan Belediyesi, zabıta tutanakları doğrultusunda konuyu derhal Encümen gündemine taşıdı.
Alınan Encümen kararıyla söz konusu dönerci işletmesi süresiz olarak kapatıldı (mühürlendi) ve işletme sahibine gerekli idari para cezası uygulandı.
Belediye yetkilileri, halkın sağlıklı gıdaya ulaşım hakkı konusunda taviz verilmeyeceğini ve bu tür denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti.
