Balıkçıların az avlandığı dikkat çekerken balık fiyatlarındaki fahiş rakamlar vatandaşı korkuttu. Balık avlanma sürecindeki detayları, fiyatları İstanbul Balık Satıcıları Esnafı Odası Genel Sekreteri Semih Kurt ile konuştuk. Kurt, 10-15 gün içerisinde avlanma sürecinin netleşeceğini söyledi.
Sonbahar ve kış mevsimlerinde sofranın olmazsa olmazı balık, sezon açılışında beklenen fazlalığı ve fiyat performansını gösteremedi. Bir haftadır devam eden avlanma sürecinde yeterli balık bulunmazken fiyatlarda da rekor artışlar yaşandı. Tüm bu gelişmelere rağmen balık avlanma sürecinde henüz ilk günlerde olunması, sürecin daha iyi olacağını akıllara getirdi.
“15 GÜN İÇERİSİNDE BİLGİLER NETLEŞMEYE BAŞLAR”
İstanbul Balık Satıcıları Esnafı Odası Genel Sekreteri Semih Kurt, “Av yasağının kalkmasıyla denizlerdeki durum: Av yasağının kalkması bir hafta oldu. Bazı tutucu motor kaptanlarından aldığımız habere göre; palamut ve hamsinin bol olacağı bir sezonun beklentisinde olduğundan yanadır. Bir haftadır gelen balık çeşitlerine baktığımızda, birçok çeşidin olduğu görülmektedir. 10-15 gün içerisinde hangi bölgelerde ne kadar avcılık yapılabilir ve balık çeşitleri konusunda bilgiler netleşmeye başlar” dedi.
“1 AYA KALMADAN BALIK FİYATLARI DÜŞÜŞE GEÇER”
Balıkların küçük olması konusunda, “Son 3 yıldır küresel ısınmasın da etkisi göz önünde tutularak, denizlerimizin suyu normalinden daha sıcak olmasından dolayı balıklar büyüyememişlerdir” diyen Kurt, “Marmara hamsisi normalde iri olurdu. Şimdi ise ancak Karadeniz balığı kadar büyümektedirler. Karadeniz balığı da biraz daha küçülmüştür. Bu durumdan dolayı hamsi balığının bol olduğu dönemlerde yem fabrikalara gitmekte bir kısmı da şoklanarak saklanmaktadır. Deniz suyu soğumadığı müddetçe 2 ay yasak uzatılsa bile balık büyümez. Balık fiyatlarında düşüş olması arz talep ilişkisine bağlıdır. Balık fiyatları 1 aya kalmaz düşüşe geçer. Bu arada hangi bölgelerde ne kadar balığın olacağı tahmin edilebilir” ifadelerini kullandı.
