Çam fıstığı, fıstık çamının kozalaklarından çıkartılan sert kabukların kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukça yüksek bir besin maddesidir. Bütün Akdeniz ülkelerinden yetişebilen bu ağaç, şemsiye görünümünde ve ortalama olarak yirmi metreye kadar uzayabilme özelliğine sahiptir. Geniş tepeli bir çam türüdür ve kozalak üretimi yirmi yaşından sonra başlar. Çam fıstığı sahip olduğu yüksek besin değerleri ile birçok sağlık sorununa iyi gelmektedir. Bu yazımızda sizlere, çam fıstığının nasıl tüketilmesi gerektiğinim ve hangi hastalıklara iyi geldiğini aktaracağız. Aynı zamanda çam fıstığı ile felç arasındaki bağlantının ne olduğunu açıklayacağız.
ÇAM FISTIĞININ NEYE İYİ GELİR?
Çam fıstığı zengin vitamin, doymamış yağ bileşenleri sayesinde vücudun enerji depolamasına yardımcı olur. Vücutta strese neden olan etkileri, yorgunluğu azaltır ve kişinin kendini daha zinde hissetmesini sağlar. Osmanlı döneminden günümüze kadar oldukça geniş bir kullanım alanına sahip olan çam fıstığı, farklı kültürlerin mutfaklarında da kendine yer bulmuştur. K vitamini içeriği ile besleyici bir gıda ürünü olan çam fıstığı, magnezyum içeriği ile de vücudun genel sağlığının korunmasına yardım eder. Kolesterolü dengeleyen çam fıstığı, kolesterol seviyelerini dengede kalmasını sağlar. Kan hücreleri üretimini kolaylaştıran bu besin, yaralanma riskini de azaltmaktadır.
ÇAM FISTIĞININ FAYDALARI NELERDİR?
Farklı şekillerde değerlendirilebilen çam fıstığının genel sağlık sistemi üzerindeki olumlu etkileri şu şekilde sıralanabilir;
- Akciğer hastalıklarının tedavisinde kullanır ve tedaviyi destekler
- Doğum sırasında kadınların yaşadığı ağrılarının şiddetini azaltır
- Bronşit ve verem hastalıklarının tedavisinde son derece etkilidir
- Kalp krizi riski taşıyan kişilerde, damarların rahatlamasını ve kalp ritminin düzene girmesine yardımcı olur
- Pankreas hastalığının tedavisinde etkilidir
- Romatizma nedeni ile insanların yaşadığı ağrıların şiddetinin azalmasına yardımcı olur
- Vücuttaki tüm zehir etkilerini giderir ve vücudun temizlenmesini sağlar
- Metabolizmayı düzenler
- Vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır
- Ruhsal bozuklukları ve depresyonu engeller
- Psikolojik sorunların tedavisinde etkilidir
Beyin üzerinde mutsuzluk veren stres kaynaklı salgılanan hormonların faaliyetini durdurur
ÇAM FISTIĞI VE FELÇ TEDAVİSİ
Çam fıstığının faydaları üzerine yapılan araştırmaların neticesinde bu besin maddesinin, felce neden olan sorunları ortadan kaldırdığı belirlenmiştir. Bu nedenle felçli kişilerin çam fıstığı tüketmesi önerilmektedir. Elbette bu tüketimin doktor onayı alındıktan sonra ve yine doktorların tavsiye edeceği dozda olması son derece önemlidir.
ÇAM FISTIĞININ BESİN DEĞERİ
Besin değeri bakımından son derece zengin bir içeriğe sahip olan çam fıstığının 100 gramında yer alan besin değerleri şu şekilde sıralanabilir;
- 45 gram yağ
- 13 gram karbonhidrat
- 31 gram protein
- 3,6 gram şeker
- 16 miligram kalsiyum
ÇAM FISTIĞI NASIL TÜKETİLİR?
Çam fıstığının faydalarından yararlanmak için yemeklere ilave edilmesi tercih edilebilir. Bu sayede yemeklere farklı aromatik bir lezzette elde edilecektir. Margarin yapımında, pasta yapımında, dolma içi hazırlıklarında ve mayonez yapımında da kullanılabilir. Çam fıstığının yararlarının yanı sıra olası yan etkilerinin de bilinmesi oldukça önemlidir. Çam fıstığının gün içerisinde bir buçuk çorba kaşığından daha fazla tüketilmesi halinde kilo alımı başlayacaktır. Kolay kilo alabilen kişilerin bu besin ögesini tüketirken dikkatli olması gerekir. Öte yandan çam fıstığının aşırı miktarda tüketilmesi sindirim sistemi ve metabolizmayı etkileyen sorunlara da neden olacaktır. Çok fazla çam fıstığı tüketilir ise karın ağrısı ve kabızlık sorunu yaşanabilir.
