Trilyonlarla liralık kavurma, sucuk, salam, sosis, jampon ve pastırmanın elde kaldığına dikkat çeken TESK Başkanı Bendevi Palandöken, tarım ve hayvancılığa ayrılan payın artırılmasını isteyerek EBK‘nın tekrar devreye sokulmasını önerdi.
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, trilyonlarca liralık kavurma, sucuk, salam, sosis, jambon ve pastırma gibi ürünlerin elde kaldığını bildirerek, spekülatif haberlerin halkın kafasını karıştırdığını belirtti.
Palandöken, tarım ve hayvancılık sektörüne ayrılan payın artırılması gerektiğini belirterek, ‘‘Et ve Balık Kurumunun tekrar devreye girmesi ve tarım ile hayvancılığa ayrılan payın artırılması lazım. Tarım ve hayvancılığın gelişmesiyle işsizlik ve göçün önüne geçilir‘‘ dedi.
Son günlerde basında sıkça yer alan ve yetkili olmayan kişiler tarafından ‘‘at ve eşek eti‘‘ konusunda yapılan açıklamaların başta kasap esnafı olmak üzere lokanta, sakatat ve şarküteri işletmecilerini olumsuz etkilediğini belirten Palandöken, birkaç münferit olay nedeniyle sektör mensuplarının töhmet altında bırakıldığını ileri sürdü.
Palandöken, şöyle devam etti: ‘‘Bu tür münferit olay ve açıklamalar tüm meslek grubuna ve topluma mal edilemez. Bu konunun yaygın bir uygulamaymış gibi abartılarak kamuoyuna sunulması toplumda tedirginlik ve rahatsızlık yaratmaktadır. Lokantacı esnafının yanı sıra milyarlarca liralık et ve et ürünleri olan kavurma, salam, sosis, sucuk, pastırma, jambon gibi ürünler tarih ve içerik bakımından denetime tabi tutulması gerekir. Bilinçsiz yapılan açıklamalar, kasap, sakatat, lokanta ve şarküteri esnafımızı iş yapamaz konuma getirmiştir.‘‘
Kaçak ve satışı yasak olan etlerin gündemde olmasının en önemli nedeninin et fiyatlarındaki aşırı yükselme olduğunu vurgulayan Palandöken, et fiyatlarındaki aşırı artışın esas nedeninin üretim yetersizliği olduğunu bildirdi.
Yıllar içinde hayvan sayısının ve mera alanlarındaki kaybın bir uyarı olarak görülmemesinin Türkiye‘yi bu günlere getirdiğini ifade eden Bendevi Palandöken, Türkiye‘deki et tüketiminin gelişmiş ülkelerin 10‘da 1‘i olmasına rağmen fiyatın 2-3 misli fazla olmasına dikkat çekti.
Palandöken, acilen hayvancılık sektörünün desteklenerek üretimi hızla artırıcı tedbirler alınması gerektiğini kaydetti. Et ithalatının çözüm olmayacağını vurgulayan Palandöken, düzenleyici ve destekleyici rolü olan Et ve Balık Kurumunun modernize edilerek, etkin ve güçlü bir şekilde devreye girmesi ve piyasalara güven vermesinin sağlanması gerektiğini bildirdi.
