Süt tozu desteğinin sektörü biraz rahatlattığını, fakat sorunların tek bir argümanla tam olarak çözülmesinin beklenmemesi gerektiği ifade edildi.
Ulusal Süt Konseyi (USK) Yönetim Kurulu Başkanı Harun Çallı, tekrar uygulanmaya başlanan süt tozu desteğinin, sektörün dar boğaza girmeye başladığı bir dönemde yapılması nedeniyle sektörde rahatlama sağladığını belirterek, ‘‘Ancak devasa bir sektörün sorunlarının tek bir argümanla tam olarak çözülmesi beklenmemeli‘‘ dedi.
Çallı, yazılı açıklamasında, daha önce arz fazlası sütün süt tozu şeklinde depolanması ve ithal edilen süt tozu miktarının azaltılması yönündeki önerilerinin, yetkili makamlar tarafından destek gördüğünü, 2009 yılında başlayan uygulamanın geçtiğimiz yıl da artarak devam ettiğini hatırlattı. 1 Şubat itibariyle tekrar uygulanmaya başlanan süt tozu desteğinin, ‘‘sektörün dar boğaza girmeye başladığı bir dönemde yapılması nedeniyle‘‘ sektörde rahatlama sağladığını kaydeden Çallı, ‘‘Ancak devasa bir sektörün sorunlarının tek bir argümanla tam olarak çözülmesi beklenmemeli‘‘ yorumunu yaptı.
Çallı, USK‘nın üreticiler, kamu temsilcileri, sanayiciler ve akademisyenler gibi paydaşlarıyla bir araya gelerek sektörün nabzını tuttuğuna, ortaya çıkan önerileri kamuoyu ile paylaştığına değindi.
Harun Çallı, USK‘nın 2011 yılını ve süt sektöründeki gelişmeleri değerlendirdiği son toplantısından çıkan çözüm önerilerini şöyle sıraladı:
‘‘İhracatın artırılması amacıyla yeni pazarlar oluşturulmalı, içme sütüne ve labne, kaşar gibi süt ürünlerine ihracat desteği verilmeli. Böylece ülke içinde dönemsel olarak yaşanan arz fazlalığı bu yolla elimine edilmiş olacak. Konseyin daha önce de belirttiği gibi ülkemizde, arzda yaşanan fazlalıktan değil tüketimin azlığından kaynaklanan sıkıntılar yaşanıyor. Daha fazla süt tüketimi insan sağlığı üzerine olumlu etkisinin yanı sıra sektörün istikrarlı olmasını da sağlayacak.
