Manisa’nın yüksek rakımlı yaylaları ve ormanlık alanları, bugünlerde hummalı bir çalışmaya ev sahipliği yapıyor.
Demirci ilçesinin yüksek kesimlerinde, baharın gelişiyle birlikte topraktan başını uzatan kuzugöbeği mantarı, köylünün yüzünü güldürdü.
Ekonomik değeriyle altınla yarışan bu mantar, sadece sofralara lezzet katmakla kalmıyor, kırsaldaki vatandaş için dev bir kazanç kapısına dönüşüyor.
- SABAHIN İLK IŞIKLARIYLA MESAİ BAŞLIYOR!
Özellikle Köylüce, Taşokçular ve Armutlu mahallelerinde yaşayan vatandaşlar, rızıklarını doğadan toplamak için sabahın seherinde yollara düşüyor.
Çalılıkların arasını ve ağaç diplerini santim santim tarayan mahalle sakinleri, büyük bir titizlikle hasat yapıyor.
- “YAKLAŞIK 1 KİLO TOPLADIK!”
Demircili vatandaşlar, mantar toplarken sadece bugünü değil, yarını da düşünüyor.
Mantarların köküne zarar vermeden bıçakla kesilerek toplanması, sporların toprakta kalarak seneye yeniden canlanmasına imkân tanıyor.
Köylüce Mahallesi’nde arkadaşlarıyla birlikte araziye çıkan gençlerden Ali Bozdağ, kuzu göbeği toplamanın ayrı bir tutku olduğunu belirterek şunları söyledi:
"Hava güzelleşince kendimizi dağlara attık. Nasip oldu, yaklaşık 1 kilo kadar topladık. Bu mantarı araması ve bulması büyük bir heyecan. Bulduğumuz her mantar bizi mutlu ediyor. Şifa niyetine tüketiliyor, lezzeti de bir o kadar güzel."
- DÜNYA MUTFAĞININ "LÜKS" TERCİHİ DEMİRCİ'DEN!
Dünya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuzu göbeği, sadece fiyatıyla değil, sağlığa faydalarıyla da dikkat çekiyor.
Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve pek çok derde deva olduğu bilinen bu doğa harikası, Demirci ekonomisine de ciddi katkı sağlıyor.
Az bulunurluğu ve yüksek besin değeri sebebiyle fiyatı 2 bin liraya kadar yükselen bu "doğal altın", Demirci ekonomisine de bahar aylarında büyük bir hareketlilik getiriyor.
