Bolu Merkeze bağlı İhsaniye Mahallesi'nde kurulan halk pazarındaki balık tezgâhları, Karadeniz'deki şiddetli fırtınanın gölgesinde kaldı. Olumsuz hava koşulları nedeniyle balıkçı teknelerinin denize açılamaması, tezgâhlarda en çok aranan balık türü olan hamsinin eksikliğine yol açtı. Hamsi müdavimleri, bu durum karşısında rotayı ağırlıklı olarak istavrite çevirdi.
Pazarda balık alışverişi yapan vatandaşlar, tezgâhlarda bekledikleri hamsiyi göremeyince kısa süreli bir şaşkınlık yaşadı. Ancak fırtına kaynaklı bu tedarik sorunu, diğer balık çeşitlerine olan ilgiyi artırdı.
- FIRTINA VURDU, HAMSİ KAYBOLDU!
Balıkçı esnafı İlhan Başaran, durumu “Balık sevkiyatımız tamamen hava şartlarına bağlı. Dün gece Karadeniz'de fırtına çıktı, bu yüzden bugün hamsi yok” sözleriyle özetledi.
Başaran, hamsi yerine tezgâhları sardalya, istavrit, barbun ve mezgit gibi alternatiflerle doldurduklarını belirtti.
Hamsi bulunamayan pazarda fiyatlar şu şekilde şekillendi:
| Balık Türü | Kilogram Fiyatı (TL) |
| İstavrit | 200 |
| Mezgit | 250 |
| Sardalya | 150 |
| Barbun | 300 - 400 |
| Çupra | 500 |
| Levrek | 600 |
| Karadeniz Somonu | 600 |
| Çinekop | 500 - 700 |
- “DENİZLER SOĞURSA BALIK ÇOĞALIR!”
Esnaf Başaran, balık bolluğunun yalnızca fırtınaya değil, aynı zamanda deniz suyu sıcaklığına da bağlı olduğunu vurguladı.
“Kar yağıp denizler soğursa balık olacak” diyen Başaran, denizlerin henüz yeterince soğumaması nedeniyle balıkların daha soğuk sulara, yani başka ülkelere doğru göç ettiğini dile getirdi.
Bu şartlar altında, Bolulu vatandaşlar şimdilik hem fiyatı hem de lezzetiyle öne çıkan istavrit ve uygun fiyatlı sardalyayı tercih etmeye devam ediyor.
