Bingöl'ün yüksek rakımlı Ilıcalar yaylalarında, doğanın sunduğu eşsiz lezzetlerden biri olan kütük balı hasadı start verdi.
Yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle üretilen bu özel bal, arıcıların titiz çalışmalarıyla doğallığını ve kalitesini koruyarak sofralara ulaşıyor.
Yaylalarda ilkbahar aylarında, doğal ortamda kütüklerin içine yerleştirilen arılar, hiçbir katkı maddesi veya yapay işlem olmadan bal üretimini gerçekleştiriyor. Sonbahara doğru olgunlaşan bal, geleneksel yöntemlerle özenle toplanıyor. Bu yöntem, balın hem doğal yapısını hem de yüksek besin değerini muhafaza ediyor.
Arıcı Nihat Kanat, kütük balının hem tadı hem de sağlık açısından önemli faydalar sağladığını belirterek, “Doğadan gelen saf balımızı kilosu 3 bin 500 TL’den satışa sunuyoruz. Müşterilerimiz bu eşsiz tat ve şifa kaynağına büyük ilgi gösteriyor” dedi.
Bingöl’ün doğal yaylalarında üretilen kütük balı, hem yöresel ekonomiye katkı sağlıyor hem de geleneksel arıcılık kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
