Karadeniz’in bereketli sularında bu yıl palamut beklentisi yerini hamsiye bıraktı.
Balık sezonunun gidişatını değerlendiren Zonguldaklı esnaf Oktay Ertürk, balık fiyatlarındaki dengesizliğin ve palamut yokluğunun temel nedenlerini paylaştı.
Vatandaşın protein kaynağı olan balıkta fiyatlar denizden gelen habere göre şekilleniyor.
- PALAMUT NEDEN YOK?
Palamudun bu sezon neden bollaşmadığına dair konuşan Ertürk, iklim değişikliğini işaret etti.
Balığın üreme döngüsünün hava şartlarına bağlı olduğunu belirten esnaf, şu ifadeleri kullandı:
"Palamut bu sene yapmadı. Sebebi hayvanın havyarını dökememesi. Hava bir soğuk bir sıcak yaptı. Palamut ise sıcağı sever. İstediği ortamı bulamayınca Karadeniz’den beklediğimiz o bolluk çıkmadı."
- TEZGÂHLARDA SON DURUM!
Palamut hayal kırıklığına neden olsa da, hamsinin yeniden tezgâhlarda boy göstermesi vatandaşı bir nebze olsun sevindirdi.
Balığa olan ilginin hamsiyle beraber arttığını söyleyen Ertürk, piyasadaki fiyat artışlarının balıkçılarla bir ilgisi olmadığını, tamamen arz-talep dengesine dayandığını hatırlattı. Ertürk, "Balık bol olursa ucuz, az olursa pahalı olur. Bizimle alakası yok " dedi.
Güncel Balık Fiyatları (Zonguldak):
- Hamsi: 200 TL
- İstavrit: 150 TL
- Mezgit: 350 TL
Sezonun geri kalanında hamsi ve istavritin tezgâhlardaki hakimiyetini koruması bekleniyor.
