Türkiye‘de beslenme değeri düşük olan samanla beslenen hayvanların yem ihtiyacının karşılanmaya çalışılması nedeniyle et verimi düşük oluyor.
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Seyrani Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yunus Serin, Türkiye‘de et fiyatlarının makul seviyelere çekilmesi ve hayvancılığın gelişmesi için hayvanlarda ırk ıslahının ve hayvan yetiştiriciliğinin meralara ve yem bitkilerine dayalı yapılması gerektiğini bildirdi.
Türkiye‘deki et fiyatlarının yüksekliği ve buna karşılık hükümetin et ithaline izin vermesi konularında açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Serin, ‘‘Eğer hayvancılık, mera ve yem bitkilerine dayalı yapılmazsa, et üretim maliyetinin çok yüksek olacaktır‘‘ dedi.
Dünyada tarımı gelişmiş ülkelerde yem bitkilerine ayrılmış tarım arazisinin yüzde 25-60 seviyesinde bulunduğunu kaydeden Prof. Dr. Serin, şöyle devam etti: ‘‘Türkiye‘de ise bu alan yüzde 5 düzeyindedir. Yem bitkileri için ayrılan alanı artırıp, dünyada tarımsal açıdan iyi durumda olan ülkeler düzeyine çıkartmadan hayvancılığımızı geliştirmemiz, sorunları çözmemiz ve ekonomik olarak hayvansal üretim yapmamız mümkün değildir.‘‘ Prof. Dr. Serin, hayvan yetiştiriciliğinde üretim maliyetinin yüzde 60-75‘ini yemin oluşturduğunu, bu nedenle kaliteli ve ucuza mal edilen kaba yem ile et ve süt üretim maliyetlerinin daha da düşürülebileceğini ifade ederek, ‘‘En önemli ve ekonomik kaba yem kaynağı meralardır. Mera Kanun ve yönetmeliklerine göre mera kiralayıp ıslah ederek hayvancılık yapmak, ekonomik olacaktır. Bu açıdan mera ve kaliteli kaba yem bitkilerinin (yonca, korunga, silajlık mısır, Macar fiği gibi) üretimine ağırlık verilmesi gerekir‘‘ diye konuştu.
Türkiye‘de mevcut şartlarda kaba yem açığı olduğunu vurgulayan Serin, ‘‘Bu açık, özellikle beslenme değeri düşük olan samanla karşılanmaya çalışılıyor. Beslenme değeri açısından bir ton kaliteli yonca, 45-50 ton samana eşittir. Dolayısıyla hayvansal üretimde samanın kullanılması et ve süt verimini artırmamaktadır‘‘ dedi.