Semt pazarlarında bu hafta sonu tam anlamıyla domates mesaisi yaşanıyor. Mutfakların vazgeçilmezi, sofraların ana ürünü olan domateste yaşanan önlenemez yükseliş, vatandaşı adeta isyan noktasına getirdi. Kurulan pazarlarda sabahın erken saatlerinden itibaren etiketleri inceleyenler, geçtiğimiz haftalara oranla yaşanan devasa fark karşısında şaşkınlığını gizleyemedi. Birçok üründe fiyatlar makul seviyelerde seyrederken, domatesin tek başına zirveye yerleşmesi pazarın en çok konuşulan konusu oldu. Dar gelirli vatandaşın poşetini doldurmakta zorlandığı pazarda, esnaf da yüksek fiyatlar nedeniyle satış yapamamaktan şikayetçi.
ETİKETLER EL YAKIYOR: 80 LİRADAN BAŞLIYOR
Pazarlarda tezgahları süsleyen domatesin kilogram fiyatı, kalite ve çeşidine göre 80 TL ile 250 TL arasında değişen rakamlarla satışa sunuldu. Geçtiğimiz aylarda çok daha uygun rakamlara alınan ürünün bir anda bu seviyelere çıkması, pazar çantalarının boş kalmasına neden oldu. Mutfak masraflarını dengelemeye çalışan vatandaşlar, fiyatların bir an önce düşmesini beklediklerini ifade ederken, pazarcıların seçmece devrini kapatıp taneyle satışa yöneldiği kaydedildi.
FİYAT ARTIŞININ SUÇLUSU İKLİM ŞARTLARI MI?
Pazarcı esnafı, fiyatlardaki bu ani tırmanışın kendilerinden kaynaklanmadığını, asıl nedenin üretim bölgelerindeki olumsuz hava koşulları olduğunu vurguladı. Soğuk havaların seralardaki üretimi vurduğunu belirten esnaflar, piyasaya giren ürün miktarının azaldığına dikkat çekti. Arzın talebi karşılayamamasıyla birlikte fiyatların kısa sürede fırladığını ifade eden pazarcılar, "Soğuklardan dolayı yaşanan aksaklıklar piyasadaki ürün dengesini olumsuz etkiledi. Arzın azalmasıyla birlikte fiyatlar kısa sürede yükseldi" diyerek mevcut durumu özetledi.
LİKOPEN DEPOSU DOMATES ARTIK LÜKS OLDU
Besin değeriyle bilinen domates, sadece bir lezzet değil aynı zamanda sağlık kaynağı olarak görülüyor. İçeriğindeki güçlü antioksidan olan likopen başta olmak üzere; A, C, K vitaminleri ve potasyum açısından son derece zengin olan bu ürün, bağışıklık sisteminden cilt sağlığına kadar vücut için kritik önem taşıyor. Ancak bu kadar faydalı bir besinin kilosunun 250 liraya ulaşması, sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşın önünde büyük bir engel olarak duruyor.
