Türkiye’nin Brüksel lahanası ambarı olarak bilinen Bursa İznik, bugünlerde hasat sevincini değil, zarar bilançosunu konuşuyor.
Bir ay önce tarlada 50 TL olan kilogram fiyatı, maliyetlerin altına gerileyerek 35-40 TL bandına düştü. Üreticiler, "50 liranın altındaki her fiyat zarar yazıyor" diyerek yetkililere sesleniyor.
- MALİYETLER DAĞ GİBİ: “SADECE TOPLAMASI 20 LİRA!”
İznik’in lokomotif üretim merkezlerinden Çiçekli Mahallesi’nin Muhtarı Davut Kocabaş, Brüksel lahanasının en zahmetli kış sebzelerinden biri olduğuna dikkat çekti.
Üretim sürecindeki yüksek işçilik maliyetlerini vurgulayan Kocabaş, şu ifadeleri kullandı:
"Bir dönümden en iyi ihtimalle 2 ton verim alıyoruz. Ancak toplaması o kadar zor ki, sadece kilogram başına 20 lira işçilik maliyeti var. Ürünü 35-40 liraya sattığımızda, işçiyi ödedikten sonra elimizde 15-20 lira kalıyor. Bu parayla mazot mu, gübre mi, ilaç mı, yoksa su borcu mu ödensin? Çiftçiyi üretimden vazgeçirmek için her şey yapılıyor gibi hissediyoruz."
- TÜRKİYE’NİN BRÜKSEL LAHANASI BURADAN DAĞILIYOR!
İznik’te hasat edilen ürünler, modern tesislerde tasnif ve paketleme işlemlerinden geçtikten sonra Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırılıyor.
- İç Piyasa: Başta İstanbul, Ankara ve Bursa olmak üzere tüm metropollerin ihtiyacı İznik'ten karşılanıyor.
- İhracat: Ürünler sadece Türkiye ile sınırlı kalmıyor; Rusya ve Hollanda gibi ülkelere de ihraç ediliyor.
- "ÜRETİMİN KALBİ İZNİK, AMA DESTEK ŞART!”
Türkiye’deki Brüksel lahanası üretiminin neredeyse tamamının İznik’te yapıldığını hatırlatan Muhtar Kocabaş, İzmir’deki kısıtlı üretim dışında bölgenin tek merkez olduğunu belirtti. Ancak düşen fiyatlar ve artan girdi maliyetleri, önümüzdeki yıllarda üretim alanlarının daralmasına neden olabilir.
