Havaların soğumasıyla birlikte hastalıklar kol gezmeye başladı. Kış mevsiminin o sert yüzü kendini gösterdiğinde aklımıza gelen ilk şey, içimizi ısıtan sıcak bir çorba oluyor. Ancak bu kadim lezzeti sadece bir başlangıç yemeği olarak görmek büyük hata. Doğru malzemelerle birleştiğinde sıradan bir çorba, doğal bir antibiyotiğe dönüşebiliyor. Uzmanların ısrarla önerdiği o 'gizli malzeme', vücuttaki kırgınlığı söküp atıyor.
CEVABI ZENCEFİLDE GİZLİ
Mutfaklardaki o şifalı dokunuşun adı: Zencefil. Çorbanıza hem aromatik bir lezzet katan hem de besin değerini zirveye taşıyan bu kök bitki, tam bir sağlık deposu. İster rendeleyerek, ister küçük parçalar halinde doğrayarak ya da blenderdan geçirerek kullanın; fark etmiyor. Tencereye eklenen sadece bir kaşık zencefil, sağlığınız için dev bir adım anlamına geliyor.
VÜCUTTAKİ İLTİHABI SİLİP ATIYOR
Zencefilin gücü, içeriğindeki 'gingerol' adı verilen biyoaktif bileşenden geliyor. Bu madde, vücutta biriken iltihapla savaşan en güçlü doğal silahlardan biri. Özellikle kış aylarında artan eklem sızıları ve kas ağrılarından şikayet edenler için zencefil takviyeli çorbalar birebir. İltihap seviyesini düşürerek ağrıların azalmasına doğrudan katkı sağlıyor.
ÖKSÜRÜĞÜ BIÇAK GİBİ KESİYOR
Faydaları sadece ağrıları dindirmekle sınırlı değil. Kışın kabusu olan grip, inatçı öksürük ve boğaz ağrısı gibi solunum yolu şikayetlerinde de zencefil devreye giriyor. Mikroplara karşı kalkan görevi gören zencefil ayrıca boğazı yumuşatarak iyileşme sürecini de hızlandırıyor.
Halsizlik ve vitamin eksikliği vakalarının artış gösterdiği kış mevsiminde zencefilli çorbalar, vücut direnin artmasına yardımcı oluyor.