Beyaz et üretim tesislerinden çıkan ve kokusuyla çevresinde rahatsızlığa sebep olan tavuk gübreleri organik tarıma can verecek. Türkiye beyaz et üretiminin yaklaşık üçte birinin yapıldığı Bolu‘da kurulacak gübre fabrikasıyla organik tarıma yönelik gübre üretimi gerçekleştirilecek.
Bolu Belediye Başkanlığı öncülüğünde ve Beypiliç, Mudurnu Piliç, Bolca Hindi, Erpiliç, Akpiliç ve CP Piliç gibi sektörün önde gelen oyuncularının desteğiyle bu yıl 4‘üncüsü düzenlenen "Bolu Beyaz Et Festivali" başladı. Sağlıklı beslenmenin temel taşı olan beyaz etin adeta başkenti haline gelen Bolu kentinin ve sektörün tanıtımı adına organize edilen festivalin açılış toplantısında konuşan Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz, "Tavuk tesislerinden çıkan ve kokusuyla kentte rahatsızlık yaratan gübreleri, 24 saat içinde dönüştürerek organik tarımda kullanmaya yönelik hale getirecek bir tesis projesini gerçekleştireceğiz." dedi. Başkan Yılmaz, beyaz et, mutfak sanatları ve aşçılık konusunda nam salan Bolu‘nun tüm Türkiye‘de daha iyi tanınması için ellerinden geleni yaptıklarını belirtti.
Özellikle turizm ve organik tarım konularında da lider konuma gelmek istediklerini açıklayan Yılmaz, gün geçtikçe önemi artan organik tarım konusunda, sektörün bileşenleri ile birlikte dev bir projeyi hayata geçirmeyi planladıklarını açıkladı.
Yaklaşık 5 milyon Euro‘ya mal olacak tesisi, sektör bileşenleri ve Hollandalı firma ile ortak kurmak adına son çalışmaları yaptıklarını belirten Yılmaz, "Yılda yaklaşık 150 bin ton organik gübre üretmeyi planlıyoruz. Bu gübreler kentimizin yanı sıra, Güneyde seralarda da kullanılabilir. Projemizle, hem tarımda verimliliğin artmasını hem de kentimizin tavuk gübrelerinin verdiği rahatsızlıktan kurtulmasını sağlayacağız." diye konuştu.
Bolu, beyaz etin başkenti
Festival sponsorlarından Bolca Hindi sahibi Şerafettin Eryaman ise konuşmasında, Bolu‘da yılda 350 bin ton tavuk, 35 bin ton da hindi üretimi yapıldığını söyledi. Bu rakamların tüm Türkiye üretim rakamlarının neredeyse üçte birine denk geldiğini belirten Eryaman, "Kentimizde günde 1 milyon adet kesim yapılmakta." ifadesini kullandı. Eryaman, kentteki beyaz et üretiminin tarım alanlarında kimyasal gübreden organik gübreye geçişi artırdığına da dikkat çekti.
