Muğla, 2015 yılında Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından başlatılan "Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında kurulan ilk sakız bahçelerinde önemli bir dönüm noktasına ulaştı. Projenin başlamasının ardından on yıl geçen bu bahçelerde, nihayet hasat olgunluğuna erişen ağaçlardan ilk kez sakız hasadı yapıldı.
Ula ilçesi Esentepe Mahallesi’nde Sabahattin Yaraşlıoğlu’na ait kapama sakız bahçesinde düzenlenen hasat etkinliğine, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri ve Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'nden konu uzmanı Mehmet Tutar da katıldı.
MUĞLA SAKIZ YETİŞTİRİCİLİĞİ İÇİN İDEAL BİR BÖLGE!
Muğla'nın sakız yetiştiriciliği için son derece uygun iklim koşullarına sahip olduğunu vurgulayan Mehmet Tutar, "2015 yılından bu yana bu bahçelerin tüm kontrollerini birlikte gerçekleştirdik. Hasat için en uygun dönem Mayıs ayı sonunda başlıyor ve Muğla özelinde yılda 1 ila 3 hasat yapılabiliyor" dedi.
Tutar, bu gelir getirici ürünün yaygınlaştırılması yönündeki çalışmaların devam ettiğini de ekledi.
SAKIZ AĞAÇLARININ TARİHİ VE EKONOMİK ÖNEMİ!
İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, sakız ağacının tarihi ve ekonomik önemi hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Baydar, konuşmasında şunları kaydetti:
"Tarih boyunca Sakız Adası ile özdeşleşmiş bu değerli bitki, geçmişte İzmir’in Çeşme Yarımadası’nda da yoğun olarak bulunmaktaydı. Günümüzde ise ekonomik anlamda yalnızca Sakız Adası’nda üretimi yapılmaktadır. Ancak son yıllarda İzmir ve Muğla illerinde kurulan yeni bahçelerle bu üretim yeniden canlandırılıyor. Sakız ağacından elde edilen ve ‘mastic’ olarak bilinen doğal reçine; gıda, ilaç ve kozmetik sanayi başta olmak üzere 60’tan fazla alanda kullanılmaktadır."
"BİR KG SAKIZ 15 İLÂ 20 BİN TL ARASINDA!"
Sakız ağaçlarının 6-7 yaşından itibaren ürün vermeye başladığını ve 12-15 yaşlarında en yüksek verime ulaştığını söyleyen Baydar, "Bu dönemde bir ağaçtan yılda 300 ila 1000 gram arasında sakız elde edilebileceğini ve bir kilogram sakızın piyasa değerinin kalitesine göre 15 ila 20 bin TL arasında değiştiğini" ifade etti.
Muğla genelinde yaklaşık 100 dekarlık alanda sakız üretimi yapıldığını belirten Baydar, Kavaklıdere ve Yatağan hariç tüm ilçelerde üretimin sürdüğünü kaydetti. Ayrıca Ula ilçesinin Esentepe Mahallesi’nde yabani sakız ağaçlarının aşılandığı projenin başarıyla tamamlandığını aktardı.
Ula, Fethiye ve Datça ilçelerinde budama ve fidan üretimi konularında eğitimler düzenlendiğini de dile getiren Baydar, 2025 Kasım ayında ise 1500 adet tüplü sakız fidanının üreticilere dağıtılacağını duyurdu. Muğla'da sakız üretiminin geleceği parlak görünüyor.
"İÇ TALEP İTHALATLA KARŞILANMAKTADIR!"
Açıklamasının devamında Baydar, konuşmasını şu sözlerle sonlandırdı:
"Sakız ağacı yavaş büyüyen ve sabır gerektiren bir bitkidir. Ancak gastronomiden tıbbi kullanıma kadar geniş bir alanda değerlendirilen bu ürün, henüz ülkemizde yeterli düzeyde üretilememekte ve iç talep ithalatla karşılanmaktadır. Bu nedenle sakız yetiştiriciliğini yaygınlaştırmak ve Türkiye’yi bu alanda yeniden söz sahibi yapmak amacıyla projelerimizi kararlılıkla sürdürüyoruz."
Etkinlikte ayrıca İl Müdür Yardımcısı Dr. Songül Topal, Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Süreyya Can, ilçe müdürleri ve üreticiler de yer aldı.
Katılımcılara çizim yöntemiyle sakız hasadı uygulamalı olarak gösterildi ve çoğaltma yöntemleri hakkında bilgilendirme yapıldı.