Aksaray'a has, genetiği bozulmamış ata tohumu kullanılarak aylar öncesinden toprakla buluşturulan organik sarımsaklar üreticisinin yüzünü güldürdü.
Doğal şifa kaynağı olarak bilinen ve zorlu kış şartlarına, topraktaki hastalıklara karşı üstün direnç gösteren sarımsaklar, bu sezon toprağa düşen rahmet sayesinde yüksek bir verim sundu.
Öyle ki, bazı tarlalarda tek bir damla suni sulamaya dahi ihtiyaç duyulmadan yetişen sarımsaklarda hasat dönemi oldukça bereketli geçiyor.
- "BEREKETİNİ GÖRDÜK, REKOLTE 4 TONU BULDU!"
Bölgenin emektar sarımsak üreticilerinden Uğur Öngün, ata yadigârı tohumlardan elde edilen ürünün bereketini vurguladı.
Geçtiğimiz yıla kıyasla verimin ciddi oranda arttığını belirten Öngün, sevincini şu sözlerle paylaştı:
"Aksaray’ımıza özgü ata tohumundan yetiştirdiğimiz organik sarımsaklarımızın hasadını yapıyoruz. Geçen yıla oranla bu yılki rekoltemiz ortalama 2 katının üzerinde. Geçen sezon 2-2,5 ton bandındayken, bu yıl hasat yaptığımız tarlalarda ortalama rekoltemiz 3 ile 4 ton arasında seyrediyor."
- AVRUPA'NIN İLAÇ SANAYİSİ 'AKSARAY SARIMSAĞI' PEŞİNDE!
İçeriğindeki zengin selenyum ve germanyum mineralleriyle dikkat çeken yerli üretim sarımsak, sadece sofralara lezzet katmakla kalmıyor, şifa kaynağı olmasıyla da küresel ilaç sanayisinin ilgisini çekiyor. Özellikle antibiyotik üretiminde kullanılmak üzere Rusya ve İspanya'daki ilaç firmaları rotasını Aksaray'a çevirdi.
Artan küresel taleplere dikkat çeken Öngün, ürünün tamamının şimdiden alıcısının hazır olduğunu belirterek şunları kaydetti:
"Bu yıl ürettiğimiz sarımsaklar, bize yatırım maksadıyla makine dahi gönderen İspanya ve Rusya’ya gidecek. Aslında Almanya gibi diğer ülkelerden de yoğun talep vardı ancak ürünümüzü yetiştirme şansımız kalmadı. Rusya, sarımsaklarımızı doğrudan antibiyotik fabrikalarında değerlendiriyor. Ata tohumundan yetiştirilen bu çeşit; yüksek mineral oranları sayesinde zorlu kış şartlarına ve hastalıklara karşı son derece dayanıklı. Öyle ki, 9. aydan hasat günümüze kadar sadece doğal yağışla yetinip hiç sulama yapmadığımız parsellerimiz var."