Türkiye Lokantacılar Federasyonu Başkanı İsmail Sezer yeni yılla birlikte birer birer lokanta esnafının kepenk kapatmaya başladığını açıkladı.
Türkiye Lokantacılar Federasyonu Başkanı İsmail Sezer yeni yılla birlikte birer birer lokanta esnafının kepenk kapatmaya başladığına işaret ederek, son 3 ayda üyelerinden 870‘inin kaydını sildirdiğini bildirdi.
Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Başkanı İsmail Sezer, kriz döneminde ayakta kalmaya çalışan işletmelerin çay-simit parasına ‘‘3 kap yemek‘‘ kampanyası başlattıklarını bildirdi. Küresel ekonomik krizin sektör üzerindeki etkilerini 2009 ile birlikte daha fazla hissettirmeye başladığını ifade eden Sezer, sektörün beklentilerini ve krizden çıkış için çözüm yollarını tartıştıklarını anlattı.
Köklü lokantalar kapanmaya başladı
Krizin etkilerini daha fazla hissettirdiği 2009 ile birlikte lokantaların birer birer kapanmaya başladığını, ifade eden Sezer, Ankara ve İstanbul‘da yüksek kira giderleri ve işlerin durgunluğu nedeniyle birçok köklü lokantanın kapanmak zorunda kaldığını dile getirerek, şunları kaydetti: ‘‘Ekonomik durgunlukla birlikte ayakta kalmaya çalışan işletmeler çay-simit parasına ‘3 kap yemek‘ kampanyası başlattı. Lokantalar, 3 çeşit yemeği 4-5 TL‘ye satıyor. Türkiye genelinde lokantaların yüzde 40‘ı bu gibi kampanyalarla müşteri çekerek ayakta kalmaya çalışıyor. Ayakta kalamayanlar ise yeni yılla birlikte birer birer kepenk kapatmaya başladı. Yılın 3 aylık döneminde 870 işletme federasyondan kaydını sildirdi. Bu işletmelerin çoğunluğu köklü lokantalardan oluşuyor. En fazla İç Anadolu Bölgesi ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi‘nde lokanta kapandı. Yine 3 aylık dönemde 537 esnaf yeni kayıt yaptırdı.‘‘ Lokantacı esnafının eğitim, işletme, KDV gibi 17 ayrı kalemden oluşan vergi ödediğini anlatan Sezer, birçok işletmenin biriken vergi borçları nedeniyle de zor günler geçirdiğini kaydetti.
