İthal ette 'helal' uyarısı

Et ve Balık Kurumu (EBK), rekabet şartları oluşmadığı gerekçesiyle iptal edilen kasaplık canlı hayvan ithalatı ihalesine, 20 Mayıs'ta çıkmaya hazırlanırken, ithal edilecek canlı hayvanlar için 'helal gıda' uyarısında bulunuldu.

Canlı hayvan ithalatının yapılacağı ülkelerdeki hayvanların domuz ölülerinin artıklarından yapılan yemlerle beslendiğine dikkati çeken Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başkanı Hüseyin Büyüközer, bu durumun dini açıdan sıkıntı oluşturacağını söyledi.

Et fiyatlarındaki artışı dengelemek amacıyla yapılacak olan canlı hayvan ithalatının helal gıda açısından riskler taşıdığı uyarısında bulunan Büyüközer, yurt dışından ithal edilecek sığırların büyük çoğunluğunun domuz ölüsünün artıklarından yapılan yemlerle beslendiğine dikkat çekti.Necasetle beslenen hayvanların etlerinin tüketilmesinin müslümanlar için büyük bir risk oluşturduğunu ifade eden Büyüközer, "Avrupa'da sığırların tükettiği yemleri incelediğimizde yüzde 10 ila 15 hayvan artıklarından yemler yapılıyor. En çok domuz artıkları kullanılıyor. Necasetle beslenen bir hayvanın etinin tüketilmesi müslümanlar için büyük bir risk oluşturuyor. Bu yüzden canlı hayvan ithalinde buna yönelik tedbirler alınması gerekiyor. Biz kesilmiş hayvan eti ithaline, hangi gıdalarla beslendiğini bilmediğimiz ve islami usullerde kesilmemiş hayvanların etinin ithaline karşıyız." dedi.

Necasetle beslenen bir hayvanın belli bir süre hapsedilerek temiz gıdalarla beslendirilerek arındırılabileceğini vurgulayan Büyüközer, ithal edilecek hayvanların arınmaları için bir kaç ay kesilmeden bekletilmesi gerektiğini vurguladı. Helal gıda açısından bu tedbirin mutlaka alınması gerektiğini dile getiren Büyüközer, şunları söyledi, "Bir hayvan tavuk olsun, sığır ya da koyun olsun necasetle beslenebilirler. İslami görüşe göre, bu hayvanlar belli bir süre hapsedilerek temiz gıdalarla beslenip arındırılabilirler. Tavuk üç gün, küçükbaş hayvan 20 ila 25 gün ve büyükbaş hayvanlar ise 1 ila 2 ay kapatılıp temiz gıdalarla beslenirse sorun giderilmiş olur. Bu konuda bekletilme süresi konusunda mezheplerin farklı görüşleri var."

Sakarya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mustafa Yıldız ise, Avrupa ve bir kısım ülkelerde görülen deli dana hastalığının ana nedeninin besi hayvanlarında kullanılması sakıncalı olan domuz eti kökenli yemlerin, besi hayvanlarına yedirilmesi sonucu ortaya çıktığını belirtti. Bu yolla beslenen hayvanların ithalatının büyük riskler taşıdığını anlatan Yıldız, deli dana hastalığının ithalatla birlikte ülkeye girebileceğini dile getirdi.