Helal gıda Müslümanın olmazsa olmazıdır

ESAM Konferansı'nda konuşan GİMDES Başkanı Büyüközer:Helal gıda Müslümanın olmazsa olmazıdır

Dünya üzerinde yaşamakta olan bütün Müslümanların Helal gıda tüketme hakkı bulunduğunu bildiren Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başkanı Dr. Müh. Hüseyin Kâmi Büyüközer, "Helal yaşamak, Helal yemek, Helal içmek, kısaca Helal Lokma Müslüman'ın olmazsa olmazı, onun imani bir meselesidir" dedi.

Dünya üzerinde yaşamakta olan bütün Müslümanların Helal gıda tüketme hakkı bulunduğunu bildiren Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başkanı Dr. Müh. Hüseyin Kâmi Büyüközer, "Helal yaşamak, Helal yemek, Helal içmek, kısaca Helal Lokma Müslüman'ın olmazsa olmazı, onun imani bir meselesidir" dedi.

Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Merkezi(ESAM)'nin haftalık Çarşamba Konferansında konuşan Büyüközer, helal gıda tüketmenin Müslümanlar için çok büyük önem taşıdığını belirtti. Yakın zamana kadar, Müslümanlar hangi yiyeceğin helal, hangi yiyeceğin haram olduğuna kolayca karar verebildiğini hatırlatan Büyüközer, ancak bugün tüketilmekte olan pek çok gıda ürününün batı menşeili katkı maddeleri ile helal olmaktan çıkartıldığına dikkat çekti.

Bizim derdimiz Helal Lokma

Helal gıdanın önemini ifade etmek için Hz. Adem (as) ile Hz. Havva validemizin cennetten çıkartılma gerekçelerini anlattı. Müslüman'ın yaptıklarının yanı sıra yediği ve içtiklerinin de hesabını Allah'a vermek zorunda olduğunu belirten GİMDES Başkanı Dr. Müh. Hüseyin Kâmi Büyüközer, "Helal, bir Müslümanın Hayat standardının olmazsa olmazını teşkil eder. Doğumundan ölümüne kadar HELAL dairesi içerisinde yaşamak en önemli hedefidir. Bu hedefinin en önemli halkası ise helal lokma'dır. Boğazından geçecek her lokmanın hesabını Allah(cc)'a vermek zorundadır. Bu sebeple, bir Müslümanın yediği içtiği her lokmanın mutlaka helal olması şarttır. Maddi ve manevi hayatının sağlıklı ve feyizli devam edebilmesinin en önemli güvencesi helal lokmadır. Helal yaşamak, Helal yemek, Helal içmek, kısaca Helal Lokma Müslümanın olmazsa olmazı, onun imani bir meselesidir. Helal gıda sadece Müslümanlar için değil, bütün insanlık için önemlidir" diye konuştu.

Ekonomik potansiyel de büyük

Helal gıda konusunun çok yönlü olarak ele alınması gerektiğini belirten Büyüközer, dünya üzerinde her yıl 380 bin ton helal olmayan maddelerle jelatin üretildiğini, bunların 180 bin tonunun İslam ülkeleri tarafından tüketildiğini, Türkiye'nin ise 4 bin ton jelatin tükettiğine dikkat çekti. Jelâtinlerin bugünkü üretiliş haliyle helal olmasının mümkün olmadığını belirten Hüseyin Kâmi Büyüközer, helal jelatin üretilmesi için Türkiye'de çeşitli çalışmalar yürüttüklerini bildirdi. Helal gıdaya ilişkin çarpıcı rakamlar veren Büyüközer, "Helal gıda konusuna çok yönlü baktığımızda bunun ekonomik bir potansiyelinin de olacağını dolayısı ile bu boyutunu da göz ardı edemeyeceğimiz anlaşılır. Yapılan tahminler sadece helal gıdada 850 milyar dolardan bahsedilmekte. Bütün hizmetlerle birlikte bu potansiyelin 2 trilyon dolar olduğu bildirilmektedir. Bugün bu rakamın ancak yüzde 10'u gerçekleşebilmektedir. Bütün dünyada toplam nüfusu 15 milyon olan Musevilerin bu rakamı ise 250 milyar dolardır. 2 milyar nüfusa sahip İslam ümmetinin bu durumuna üzülmemek elden gelmiyor" şeklinde konuştu.