Lokantacılar yeni başkanını seçmeye hazırlanıyor
Hacı Abdullah iddialı

14 Mart'ta yapılacak olan İstanbul Lokantacılar Odası Başkanlığı seçimlerinin kıran kırana geçeceği daha şimdiden belli oldu. Alanında öncü birçok lokanta ve restoranın üye olduğu Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçikler Derneği'nin (TÜRES) desteklediği aday Hacı Abdullah Korun, Beyoğlu'daki lokantasında bir basın toplantısı düzenledi, seçimlerdeki diğer aday ise 42 yıldır başkanlık koltuğunda oturan Sait Karabağlı.

İstanbul Lokantacılar Esnaf Odası, 14 Mart'a yapılacak seçimlerle yeni başkanını seçecek. Seçimlere daha iki ay olmasına rağmen başkan adayları seçim çalışmalarına hız verdiler. Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği'nin (TÜRES)desteklediği Hacı Abdullah Lokantası'nın sahibi Hacı Abdullah Korun, Beyoğlu'daki lokantasında bir basın toplantısı düzenledi. 'Lokantacılar Odası'nın esnaftan aidat almak dışında hiçbir faaliyetinin olmadığını' söyleyen Korun, "Alınan bu aidatlarla büyük hizmetler yapılabilirdi.

Ama 42 yıldır yönetimde olan arkadaşlar hiçbir şey yapmadı" dedi. Lokantacı esnafının önünde büyük problemler olduğunu ifade eden Korun, "Özellikle vergiler çok büyük sıkıntı oluşturuyor. Biz yönetime gelirsek vergi indirimi konusunda çalışma yapacağız" şeklinde konuştu.

Korun, Avrupa'da yemek fişlerinden % 2 oranında komisyon alındığını söyleyerek, "Ama Türkiye'de bu oran yüzde 8'dir. Yönetimdeki arkadaşlar tam 42 yıldır bu konuda bir çalışma yapmadılar. Ama biz yönetime talip olunca oda üyelerine bu konu hakkında mesaj atmışlar" ifadelerini kullandı.

Türk mutfağına yönelik eğitim veren üniversite açılacak

Küçük esnafın, işçilerin maaşını dahi ödeyemediğini vurgulayan Korun, "Esnafla işbirliği yapıp sorunları asgari seviyeye indireceğiz. Küçük esnaf şartlara dayanamayıp kepenk kapatıyor. Şu anda yaptığımız araştırmalara göre yüzde 16 oranında küçük esnaf işletmesini kapatmış durumda" dedi. Sait Karabağlı'nın bu şekilde kalkıp nasıl bir daha aday olabildiğini anlayamadığını söyleyen Korun, "Türk mutfağının daha ileri taşınabilmesi için mutlaka bu yönde eğitim veren üniversitenin açılması' gerektiğini ifade ederek, "Allah nasip ederse biz yönetime gelirsek bu yönde eğitim veren üniversite açılacak. Diğer taraftan Anadolu yakasında da oda temsilciliği açmayı düşünüyoruz" şeklinde konuştu. Korun, kendisini destekleyen oda üyelerinin, sahte imzayla oda üyeliklerinin düşürüldüğünü öne sürdü.

Basında yer alan haberler açık provokasyon

Basın toplantısında söz alan TÜRDES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Lokantacılar Odası çerçevesinde bir oda meclisi kurulması gerektiğini söyledi. "Uzmanlar tarafından dünyanın 3. mutfağı olan Türk mutfağı, tabii ki bize göre birinci mutfağıdır, böyle bir yönde eğitim veren bir kurum yokluğundan ötürü büyük yara alıyor" dedi.

Milliyet Gazetesi'nin dünkü sayısında yer alan haberde geçen "seçim içkili lokantalar ile içkisiz lokantalar arasında geçecek" şeklindeki ifadeleri açık bir provokasyon olarak niteleyen Bingöl, "Bir meslek odasının içkili lokantaları kapatma gücü olmaz.

Burada gerginlikten nemalanmaya çalışan bir grup var" ifadelerini kullandı. "Türk mutfağını dünyaya tanıtacaklarını" söyleyen Bingöl, "Lokantacılar Odasını esnafımızın hakkını gerçekten arayan bir kurum haline getireceğiz" dedi.