En büyük fark biberde

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayının son haftasında üretici ve market fiyatları arasındaki fark incelendiğinde fiyat farkının en fazla görüldüğü 5 ürünün sivri biber (yüzde 341), domates (yüzde 323), patlıcan (yüzde 300), salatalık (yüzde 275) ve limon (yüzde 245) olduğunu belirtti.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesi ve Ramazan ayı içinde üretici, hal, pazar ve market fiyat hareketlerine ilişkin açıklama yaptı. Hasat dönemi yaklaşan ve düşük rekolte beklenen ürünler ile büyük talep gören karpuzun dışında tüketici fiyatlarının aşırı derecede artmadığını dile getiren Bayraktar, Ramazan'ın son haftasında, üretici ve market fiyat farkının en fazla görüldüğü 5 ürünün sivri biber (yüzde 341), domates (yüzde 323), patlıcan (yüzde 300), salatalık (yüzde 275) ve limon (yüzde 245) olduğunu belirtti.

Ramazan ayının son haftasında üretici ve market fiyatları arasındaki farkı incelendiğinde üretici ve market arasındaki fiyat farkının yüzde 341'lere ulaştığına dikkat çeken Bayraktar, ürün grupları itibarıyla bu oranın yaş sebze ve meyvede yüzde 341, kurutulmuş ürünlerde yüzde 240, baklagillerde yüzde 211, pirinçte yüzde 193 ve hayvansal ürünlerde yüzde 233'lere kadar çıktığını ifade etti.

Karpuz, fiyatı en çok artan ürün

Karpuzun, üretici ve marketlerde fiyatı en çok artan ürünlerden olduğunu vurgulayan Bayraktar, "Adana'da karpuz hasadının tamamlanmasıyla birlikte piyasaya arz edilen ürün miktarındaki azalma, aynı zamanda Ramazan ayı olması ve Ağustos ayı hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi sebebiyle talebin fazla olmasına bağlı olarak karpuz üretici fiyatlarında bir ayda yüzde 20'lik, marketlerde yüzde 35,38'lik artış yaşandı. Üretici ve marketlerde en çok fiyat artışı olan diğer ürün ise nohuttur. Bu yıl ilkbahar ve yaz başlarında yağışların nohut üretimi gerçekleştirilen bölgelerde normalin üzerinde seyretmesi, nohutta antraknoz hastalığının artmasına neden olmuş, bu da nohutta kalite ve rekolteyi düşürmüştür. Ayrıca, dünyada nohut üretiminde önde gelen ülkelerden Kanada'da rekoltede yüzde 40 azalma beklenmesi, bazı bölgelerde nohut hasadının yeni başlamasıyla piyasalarda nohut stokunun azalması, fiyatlarda artışa neden olan diğer faktörlerdir. Benzer şekilde, kuru fasulye ve yeşil mercimek hasadının yeni yeni başlamış olması nedeniyle üretici fiyatları yeşil mercimekte yüzde 5,88, kuru fasulyede yüzde 12,5 oranında artış gerçekleşmiştir. Salatalık, karpuz, yeşil fasulye, patates gibi ürünlerde ise iklim koşullarına bağlı olarak hasat edilen ürün miktarındaki azalmaya bağlı fiyat artışları görülmüştür." dedi.