Malzemeler: 1 kg. kuzu eti (İri kesilmiş), 2 adet kuru soğan, 0.5 kg yoğurt, 1 bardak un, 5 su bardağı su, 2 kaşık tereyağı, 2 adet yumurta sarısı, tuz, karabiber.
Yapılışı
Yağ bir tencerede eritilir. Etler içine atılarak kızartılır. Yemeklik doğranmış soğanlar ete ilave edilerek pembeleştirilir. Su ilavesi ile etler yumuşayıncaya kadar ateşte pişirilir. Ayrı bir kapta yağ eritilir. İçine un atılarak kavrulur. Kavrulan unun içine yoğurt ilave edilir. Yumurta sarıları ve tuz karabiber ilavesi ile bir sos hazırlanır. Hazırlanan bu karışım ile etlerin üzeri kaplanarak fırına sokulup nar gibi kızartılır.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
