Çin sarımsak fiyatlarını artırdı

Sarımsak üretiminde önde gelen Çin'in, yıllarca dünya piyasasına çok ucuz fiyatla sarımsak verdiği için diğer sarımsak üreticilerinin battığı, piyasada tek kalınca da sarımsağı yüksek fiyatla sattığı bildirildi.

Kayseri merkezli NURHAMÜ Gıda Sanayi'nin ortaklarından Nuri Korkmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de bu sene sarımsağın az ekildiğini ve ekilen ürünün rekoltesinin de az olması nedeniyle, yüksek başlayan sarımsak fiyatlarının, düşmeden devam ettiğini kaydetti.

Korkmaz, Türkiye'de olduğu gibi bütün dünyada bu sene sarımsak ekiminde ve üretiminde bir düşüş gözlendiğini ifade ederek, şunları söyledi:

''Türkiye'de sarımsak, kasım ayında ekilir ve bir sonraki yılın nisan ayında da sökülür. Bu sene ekilen sarımsak miktarı biraz düşük oldu ve bu nedenle üretim de azaldı. Nisan ayında piyasaya sürülen yeni mahsul sarımsağın fiyatı, geçen yıla göre yüksek belirlendi ve öyle de yüksek seyrediyor. Biz, her sene olduğu gibi geçen yılın kasım ayında 500 dönüm civarında bir alana sarımsak ektik ve nisan ayında da bunların hasadını yaptık. Şimdi yurt içindeki satışlarla birlikte, ihracatımız da devam ediyor.''

-''ÇİN OYUNU, PİYASAYI VURDU''-

Dünyada sarımsak üretiminde önde gelen Çin'in geçtiğimiz yıla kadar dünya piyasasına çok ucuz fiyatla sarımsak verdiğini, bu nedenle pek çok sarımsak üreticisinin battığını kaydeden Korkmaz, ''Çin'in bu satış taktiği, piyasayı vurdu ve dengeleri değiştirdi'' dedi.

Çin'in diğer sektörlerde olduğu gibi gıda sektöründe de ucuz insan gücü ve diğer avantajları sayesinde sarımsağı da dünya piyasasına çok ucuz fiyatla sürdüğünü ifade eden Korkmaz, şöyle devam etti:

''Çin, geçen yıla kadar adrese teslim usul dediğimiz yöntemle dünyanın her yerine sarımsağın tonunu 500 dolara sattı. Sarımsağın sökümü, ayıklanması, traşlanması, paketlenmesi ve nakliyesi dahil bu fiyata verdi. Bu çok müthiş bir rakamdı ve sarımsağın kilosu Türkiye'ye 700-800 kuruşa geliyordu. Ancak bu fiyat karşısında diğer ülkelerin üreticileri dayanamadı ve pek çoğu battı. Şimdi ise Çin, dünya sarımsak piyasasında söz sahibi olunca, fiyatı artırdı. Çin'de sarımsak hasadı haziran ayının 15'inde başladı ve Çin şu sıralarda sarımsağın tonunu 2 bin dolardan satıyor.''

Korkmaz, Çin'in kendisinin de sarımsak üretiminde sıkıntı yaşadığını, üretiminin düştüğünü belirterek, ''Çin'den aldığımız haberlere göre, Çin'in iç piyasasında da sarımsak fiyatları yüksek seyrediyor'' dedi.

-''SOĞAN ÜRETİMİ YÜZDE 70 ARTTI''-

Öte yandan, soğan üretimi de yaptıklarını kaydeden Korkmaz, 2008-2009 döneminde soğan üreticilerinin zarar ettiğini, bu nedenle 2009-2010 döneminde soğan ekiminin azaldığını ifade ederek, ''Ancak 2010-2011 döneminde üretim yine çok olacak ve toptan satışının 350-450 kuruş arasında olacağı, marketlerdeki satışın ise 500-700 kuruş civarında seyredeceği tahmin ediliyor'' dedi.

Geçen döneme oranla bu dönemde soğan ekimi ve üretiminde yüzde 60-70 oranında artış öngörüldüğünü belirten Korkmaz, ''Soğanı ağırlıklı olarak Rusya ve Irak'a ihraç ediyoruz. İhraç satış fiyatları 300-400 kuruş aralığında olursa, bu ülkeler sürekli alım yapıyor. Fiyat artarsa, satış da düşüyor'' diye konuştu.