Malzemeler: 1 âdet büyük mezgit, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet kereviz sapı, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 3 adet defne yaprağı, 1 limon suyu, 1 kaşık un, 1 yumurta sarısı, 3 kaşık zeytinyağı, tuz, 5 bardak su.
Yapılışı
Balık temizlenir, pullan ayıklanır, kılçığı çıkartılır iyice yıkandıktan sonra bir tencereye koyulur. Sebzeler küp doğranarak tencereye atılır. Defneyaprağı, tuz, karabiber ve su ilavesi ile haşlanır. Pişme işlemi tamamlanınca balık tencereden alınır. Kalan sebzeler blenderden geçirilir. Balık ayıklanarak beyaz etleri ayrılır. Başka bir tencerede yağ ile un hafif kavrulur. İçine püre haline getirilmiş sebzeler boşaltılır. Ayıklanmış balıketleri de içine atılır. Yumurta sarısı ile limon çırpılarak terbiye yapılır. Yapılan terbiye çorbaya ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
