Malzemeler: 1/2 Kg orta yağlı kıyma, 300 Gr salamura asma yaprağı, 2 Çorba kaşığı pirinç, 2 Adet soğan, 1 Demet maydanoz, 1 Çorba kaşığı salça, tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynar suda bırakın ve saplarını çıkarın. Harcı için rendelenmiş soğanlar, 1 çorba kaşığı salça, ince doğranmış maydanoz, pirinç ve kıymayı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Yaprakları büyüklüklerine göre teker teker veya ortadan ikiye bölerek alın. Kenarına harçtan koyup sarın ve rulo haline getirin. Tüm yaprakları bu şekilde bitirin. Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları yerleştirin ve dolmaları üst üste tencereye sıralayın. Yeterince su ilave edin ve orta ateşte pişirin.