Ege Bölgesi'nin önemli tarım merkezlerinden Aydın'da, sonbahar aylarında tamamlanan kestane hasadının ardından ürünler nihayet ilçe pazarlarında yerini aldı.
Üretim kalitesi ve iriliğine göre farklılaşan Aydın kestanesinin fiyatları, tezgâhlarda 100 TL’den başlayarak 250 TL’ye kadar alıcı buluyor.
Kestane üretiminde Türkiye’nin önde gelen illerinden biri olan Aydın, özellikle dağlık ve ormanlık alanlarda yetişen ürünleriyle tanınıyor.
Yoğun emek ve zaman gerektiren hasat sürecini geride bırakan üreticiler, topladıkları kestaneleri boylama ve kalitesine göre ayırma işlemlerinin ardından doğrudan pazarlara taşıyor.
Bozdoğan pazarında kendi ürünlerini satan üretici Muammer Bozyiğit, kestanenin üretim ve satış sürecini aktardı.
Bozyiğit, babadan kalma bahçeleri işlediklerini belirterek, aracı kullanmadan direkt tüketiciyle buluşmanın önemine dikkat çekti.
Fiyatı belirleyen ana etkenin ürün kalitesi ve iriliği olduğunu söyleyen Bozyiğit, devamında şunları kaydetti:
" En küçük boy kestanemiz 100 liradan başlıyor. Daha iri ve birinci sınıf olarak nitelendirdiğimiz çeşitlerimiz ise 120, 150, 200 ve en yüksek 250 TL bandında satışa sunuluyor. Pazarda 250 gram gibi küçük miktarlarda alım yapan müşterilerimiz bile oluyor."
Kış aylarının vazgeçilmezi olan Aydın kestanesi, hem yerel ekonomiye büyük katkı sağlıyor hem de aracısız satış modeli sayesinde üreticinin emeğini doğrudan karşılığını almasını sağlıyor.