UZZK Başkanı Mustafa Tan: "Türk zeytinyağının yüzde 80-85‘ini üreten firmalar ‘Kalite Kontrol Programı‘ kapsamında denetleniyor ve ürettikleri yağın kalitesi onaylanıyor. Zeytinyağında, baldaki gibi gıda güvenliğini tehdit eden sorun yok. Sadece kalite sorunu var"
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, yaptığı açıklamada, 2009‘da başlattıkları "Kalite Kontrol Programı" çerçevesinde iç piyasada pazarlanan zeytinyağlarını analiz ettiklerini ve kalitesini onayladıklarını belirtti. UZZK olarak, Türkiye‘nin de üyesi olduğu Uluslararası Zeytin Konseyi‘nin bu konudaki anlaşmasına imza attıklarını ve programı bu kapsamda yürüttüklerini kaydeden Tan, üretici firmaların bu programa bir anlaşmayla dahil olduğunu anlattı. Anlaşmaya göre, zaman zaman o firmaların raflardaki ürünlerinden örnekler alınarak laboratuarlarda analiz edildiğini bildiren Tan, yıl sonunda "beyaz liste" yayınladıklarını ifade etti. Program dahilinde bir çalışma daha yürüttüklerini, önümüzdeki günlerde firmaların yağları için "boyun etiketi" hazırlayacaklarını kaydeden Tan, şu bilgiyi verdi:
"Türk zeytinyağının yüzde 80-85‘ini üreten firmalar ‘Kalite Kontrol Programı‘ kapsamında denetleniyor ve ürettikleri zeytinyağının kalitesi onaylanıyor. Tüketici ambalajından anlayacak. Ama şunu da belirtmeliyiz. Bu programın dışında kalan diğer yağların sınıfta kaldığı anlamı çıkmamalı. Ama program dahilindekilerin kalitesi uluslararası konsey tarafından onaylanmış oluyor."
Taklit ve tağşiş iddiaları
Son dönemde basında taklit ve tahşişe ilişkin yer alan bazı haberlerin üzücü olduğunu ifade eden Tan, "Balda birse zeytinyağında beş" iddialarını ortaya atanların konunun uzmanları olmadığını savundu. Tan, baldaki durumla zeytinyağındaki durumun çok farklı olduğunu belirterek, "Mesela mısır şurubundan bal yapmışlar. Zeytinyağı değerli bir ürün. Bunun içine de zaman zaman daha ucuz olan diğer bitkisel yağlar karıştırılabiliyor. Özellikle semt pazarlarında, yol kenarlarında satılan yağlarda bunu görebiliyorsunuz. Ya da bu işin ticaretini yapan firmaların alım satım yaptığı tankerlerde bu karışımlar olabiliyor. Şimdi bunlar üzerinde bizim beyaz listede kontrolümüz sürdüğü gibi bir de Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı‘nın ‘Alo 174‘ hattı aracılığıyla ve diğer yollarla gelen şikayetler üzerine hemen analiz yapıyoruz. Eğer analiz sonucu uygun değilse, durumu bakanlığa bildiriyoruz."
6-7 firma takipte
Bir süre önce bazı haberlerde "117 firma hakkında bakanlığa bildirimde bulunulduğu" ifadesinin yer aldığını belirten Tan, şunları kaydetti: "Bu rakam yanlış. 6-7 firma halen takipte. Sonuç olumsuz olursa, bunları bakanlık balda olduğu gibi yayınlar zaten. Zeytinyağında, baldaki gibi gıda güvenliğini tehdit eden bir sorun yok. Sadece kalite sorunu var. Yani tüketici aslında 5 liraya satın alacağı ürünü 10 liraya tüketmiş oluyor. Bunun da kontrollerini yapıyoruz, sıkı takip ediyoruz. Tüketici hiç tedirgin olmasın."