Erkenci zeytin hasadında önemli bir yere sahip olan Mersin‘in Mut ilçesinin Ziraat Odası Başkanı Ali Çelik, genetik yapısı nedeniyle bir yıl bol, bir yıl az ürün veren zeytinde bu yılın "bolluk yılı" olduğunu söyledi. Besleyici değeri çok yüksek olan zeytinin bol miktarda bitkisel protein, yağ, A, C, E vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, kükürt, klor, magnezyum minerallerine sahip olduğunu söyleyen Çelik, zeytin ağaçlarının yaşlandıkça daha fazla ürün verdiğini belirtti.
Zeytin ağaçlarının genetik yapısı gereği, bir yıl fazla, diğer yıl ise az ürün verdiğini belirten Çelik‘e göre, yıllık zeytin rekoltesini düzenli olarak belirlemek çok zor. Ali Çelik, geçen yıl zeytinin az ürün verdiğini göz önünde bulundurunca, bu yılın üreticiler için "var yılı" olacağını öngördüklerini belirtti.
Çelik, zeytinde verimin yüksek olduğu yıllarda, rekoltenin ortalama olarak yüzde 40 civarında arttığını, 2011‘in de bol yağışlı geçmesi nedeniyle rekoltenin yüzde 50 civarında artmasının ve fiyatların da düşmesinin beklendiğini söyledi.
Mut‘ta 10 milyon civarında ağaç bulunduğunu kaydeden Mut Ziraat Odası Başkanı Ali Çelik‘e göre, geçen yıl 60 bin tona yakın olan hasat, bu yıl 120 bin ton civarında gerçekleşecek.
Geçen yıl 1.5-2 TL‘den alıcı bulan zeytinin, bu yıl 50 kuruş ile 1.5 TL arasından satıldığını aktaran Çelik, ‘‘Bu durum da biraz üreticiyi sıkıntıya sokuyor. Ama bu konuda yapılacak çok bir şey yok. Çünkü ürün fazla olduğu dönemlerde fiyat her zaman düşüş eğiliminde olur. Ancak buna rağmen elbette ki fiyatların biraz daha yukarı çıkması üreticinin menfaatine olacaktır‘‘ diye konuştu.
